Mlečna čokolada, 500 g

Čokoladna rulada s kakavom in arašidi

Čokoladna rulada s kakavom, z mlečno čokolado in arašidi je popolna sladica za vse ljubitelje čokolade. Notri se skriva kremast ganaš in sladka smetana, rulada pa je prelita s čokolado in potresena s hrustljavimi arašidi. Bogat okus te bo zagotovo navdušil!

*Čas priprave ne vključuje časa hlajenja.

Božična rulada s čokoladno kremo

Praznični čas kliče po slastnih in toplih okusih, ki združujejo družino in prijatelje okoli mize. Ta recept za božično rulado s čokoladno kremo je prava izbira za vse, ki želite na svojo praznično mizo prinesti nekaj sladkega, čokoladnega in neustavljivo dobrega.

Masterchef Sacher torta z ganašem iz temnega piva in mascarpone kremo z vanilijo

Sočna Sacher torta z ganašem iz temnega piva in mascarpone kremo z vanilijevo pasto bo očarala tvoje borbončice.

Torta Kinder Bueno

Le kdo ne mara teh slavnih čokoladic s slastnim lešnikovim polnilom? Ali pa, ste si kdaj predstavljali, da boste lahko jedli torto s skoraj identičnim okusom lešnikove kreme Kinder? Dokler ga nisem prvič poskusila, iskreno nisem verjela v to niti sama. No, BAM lešnikov namaz mi je dal popra in izkazalo se je, da je okus res skoraj enak kot polnilo v čokoladicah. Zato sem ga stlačila v kremo in nastala je krasna, nič presladka torta, ki bo navdušila vse sladokusce. Če vam zmanjka časa za pripravo torte, lahko pripravite sladico Kinder bueno v kozarcu. Sestavine recepta zadostujejo za 8 kosov, torto Kinder bueno pa pečemo v pekaču s premerom 18 cm.

Čokoladne lučke s slano karamelo in arašidi

Po okusu spominjajo na znane Snickers čokoladice. Sestavljene so iz mlečnega in belega čokoladnega moussa, slanega karamelnega polnila z arašidi in hrustljavega čokoladnega obliva iz mlečne čokolade. Za polnilo bomo uporabili BAM preliv slana karamela, ki je prijetno slanega okusa in kremne teksture, odlično pa se ujame s čokolado in seveda – arašidi.

Čokoladno - pomarančni eclair

Eclairji so ena izmed tistih sladic, ki večini kravžlja lase. Res, da so zahtevni za pripravo in zahtevajo nekaj več izkušenj in spretnosti, ampak se zanje definitivno splača potruditi. Največja težava se skriva v pripravi paljenega testa, saj je treba s prakso pridobiti občutek za primerno gostoto mase. Če testo palimo manj časa, bo masa pot- rebovala manj jajc, kot je zapisano v receptu, obratno pa več.

Čokoladni čarovniški klobuki

*Avtor slike: Toni Dash

BAM čokoladna torta

Preprosta, a odlična in vsem dobro znana torta z okusom čokolade in lešnikov, ki jo obožujejo otroci in odrasli. Primerna za vse priložnosti, še posebej takrat, ko za peko nimamo veliko časa. Za poln lešnikov okus sem uporabila BAM lešnikov namaz s kakavom, ki vsebuje kar 50 % praženih lešnikov. Za bolj svežo in poletno različico torte pa lahko v kremo potisnemo sveže jagodičevje ali dodamo sadni insert.Recept je del BAM knjige receptov: Torte.

Snickers v kozarcu

Ko ni časa za pripravo torte, je vedno čas za sladico v kozarcu - slednje ne zahtevajo posebne priprave in dekoracije, da bi bile videti božansko. Notri se skrivajo nežen mousse mlečne čokolade, drobtine Oreo, karamela, arašidi in nežna krema mascarpone. Zame mora karamela obvezno biti slana, lahko pa sol v receptu izpustite.

Kinder Bueno v kozarcu

Kinder Bueno v kozarcu je sladica, ki je veliko hitrejša za pripravo, a enako fantastičnega okusa kot Kinder Bueno torta. Zahvala gre enemu izmed najboljših namazov, to je BAM lešnikov namaz. 

Čokoladna torta: čisto preprosto in enostavno

Preprosta čokoladna torta je, kot pove že samo ime, čokoladna torta hitre in enostavne priprave. Skupaj z Urško Jerman smo v BAM knjigi receptov - Torte pripravili recept za hitro pripravljeno in enostavno čokoladno torto za tiste dni, ko potrebujemo klic v sili ali zgolj slastno in hitro čokoladno razvajanje.

Browniji s cheesecake polnilom

Browniji s cheesecake polnilom so popoln hit za vse, ki obožujete brownije in cheesecake. Cheesecake polnilo ustvari bogat okus, kjer se za prevlado borita čokolada in kremna struktura polnila.

Čokoladne kroglice z mascarpone polnilom

Čokoladne kroglice so sladka in žvečljiva sladica brez peke. Čokoladne kroglice po spodnjem receptu so mešanica masla, mascarpone sira, BAM vanilijeve paste in sladkorja v prahu. Kroglice bomo povaljali v BAM čokoladi in tako dobili najbolj preproste, a hkrati odlične čokoladne kroglice.

Čokoladni mafini recept

Po tem receptu bodo čokoladni mafini neverjetno sočni in puhasti, bogatega čokoladnega okusa, polnjeni s čokoladnimi koščki. Da brbončice do konca razdražimo, bomo čokoladne mafine napolnili z BAM čokoladno-lešnikovim namazom. Namaz čokoladnim mafinom doda izjemen lešnikov okus in kremno sredico.

Čokoladna mousse pita

Čokoladna mousse pita ali tako čokoladna, tako puhasta, tako bogata, taka kremasto. Čokoladna mousse pita je popolnoma popolna in neverjetno enostavna za izdelavo! Nadev čokoladne pite je sestavljen le iz nekaj osnovnih sestavin: čokolade, marshmallows penic, masla, mleka, smetane, vanilijeve paste, piškotno dno pa smo pripravili z Oreo piškoti.

Trobarvna torta

Prepričani smo, da skoraj ni človeka, ki ne pozna okusa legendarnega sladoleda. Sloj treh čokolad nekatere takoj ponese v otroštvo, druge pa spomni na legendarno skakalnico v Sloveniji. Trobarvna torta vaše brbončice razveseli s puhastim kakavovim biskvitom, nato pa jih najprej poboža z mlečno čokoladno kremo, pripravljeno z BAM mlečno čokolado. Sledi jagodna krema, pripravljena z BAM jagodno čokolado in čisto na koncu preseneti še s kremo iz BAM bele čokolade. 

Kinder bueno cheesecake

Zagotovo ste že pripravljali Kinder bueno torto, ki z neverjetnim okusom navduši prav vsakega, ki jo dobi na krožnik. Tokrat pa smo pripravili recept za neverjetno okusen Kinder Bueno cheesecake! Tako je, Kinder bueno cheesecake pripraviš brez peke.

Vroča čokolada stepena

Doma pripravljena vroča čokolada? Veš, tista sladka, kremasta nebeška stvar, zaradi katere so pravkar zaplesale tvoje brbončice?Stepena vroča čokolada je kot nalašč za prihajajoče decembrske večere, ko se zaviti v odejo grejemo z rokami oviti okoli toplega skodelice vroče čokolade.

Ferero torta ali torta Ferrero?

Ah, saj je vseeno! Ali je to ferero torta ali torta Ferrero, v vsakem primeru navduši ljubitelje enako imenskih čokoladnih kroglic. S pripravo ferero torte se vam bo zdelo kot da jeste čokoladne kroglice, vendar v obliki torte. Za napad na brbončice poskrbi BAM čokoladno-lešnikov namaz, ki v sebuje vsaj 50% najboljših praženih lešnikov iz Piemonta, ki bodo Ferrero torto obogatili s pristnim in intenzivnim okusom po lešnikih, ter ji dali kremasto strukturo. Izjemen lešnikov okus čudovito dopolnjuje aromatičen okus kakava v prahu in kremast okus mleka.

Cake pops recept brez peke

Priprava cake pops-ov ali slavnih tortic na palčki bo zdaj še bolj zabavna! Cake pops recept brez peke je tako enostaven, da se vam pri pripravi brez težav pridružijo tudi majhne otroške rokice. Dodali smo jim vedno bolj popularne piškote Oreo, kremni ​​sir, nekaj čokolade in veliko pisane dekoracije. Vedno bolj popularne tortice na palčki ali cake pops so primerne za vsako priložnost, v zadnjih časih na rojstnodnevnih praznovanjih kar malo zasenčijo ali celo nadomestijo klasično torto. 

Browniji z banano in arašidovim maslom

Je kdo rekel browniji z banano? Odličen sočen biskvit, katermu nista dodana pecilni prašek ali soda bikarbona, skupaj z bananami ustvari hitro in odlično sladico. Še kdo poleg mene kupuje banane samo zato, da bi opazoval, kako počasi propadajo na vašem kuhinjskem pultu? Z vami delim recept, kako združiti prijetno s koristnim: porabiti banane in pri tem ustvariti odlično sladico! Ko se zrelim bananam pridruži še kakav v prahu pa se bodo okusi povezali v okusno celoto.

Browniji z malinami

Pa res potrebujemo še en recept za brownije? Seveda, to je najboljša in najhitreje pripravljena sladica. Najboljši del je, da skoraj ne potrebujete mešalnika, narejeni pa so samo v eni skledi! Tokrat smo čokoladnim brownijem poleg temne čokolade dodali še maline. Lahko jim dodate sveže maline, lahko so zamrznjene, lahko pa jih še sveže pečene premažete z BAM prelivom malina. 

Madžarska tradicionalna torta: doboš

Torto, ki je zaradi svojih sestavin in priprave dobila nadevek "elegantna torta", je leta 1884 izumil in poimenoval madžarski slaščičar Jozsef C. Dobos. Doboš torta je tako madžarska biskvitna torta s sedmimi plastmi tanke torte. Plasti so napolnjene z bogato čokoladno masleno kremo, vrhnja plast torte pa je prelita s karamelo. Doboš torta je včasih prevlečena še z mletimi lešniki, kostanji, orehi ali mandlji.

Pita s pistacijinim nadevom

Recept za odlično pito s pistacijinim namazom by Mojačokolada.si. Navdušil bo vse ljubitelje pistacij, saj je naš pistacijin namaz izredno kremen in pravega pistacijinega okusa. Vsebuje vsaj 50% pistacij fino zmletih v pistacijino pasto, ki ustvari čudovito delikatno in kremasto osnovo za ta namaz. Namaz je idealen za pripravo vrhunskih slaščic, kot nalašč je tudi za polnjenje rogljičkov, pit in drugih peciv.

Kokice in BAM čokolada

Noro dobre čokoladne kokice z BAM čokolado!

Brownieji s čokoladnimi kapljicami

Tudi vi obožujete brownieje z veliiiiiko čokolade? Potem ste na pravem naslovu, saj vam tokrat predstavljamo recept za brownieje s slastnimi čokoladnimi kapljicami.

Doma pripravljena Bajadera? Nič lažjega!

Le kdo ne pozna Bajadere, sladice, ki nas vedno znova nostalgično povrne v otroške dni? Še vedno je ena izmed najbolj priljubljeni sladic po vseh državah bivše Jugoslavije; nekateri pravijo, da obstaja toliko receptov zanjo, kolikor je različnih kuharjev.

Čokoladna rolada brez moke iz 3 vrst čokolade

Na naši spletni strani smo vam že predstavili recepta za vegansko čokoladno rulado brez jajc in mleka ter čokoladno rulado z vanilijevo kremo, tokrat pa je na vrsti mamljiva čokoladna rolada brez moke iz kar 3 vrst čokolade! 

Naj vas v vročih poletnih dneh osveži kraljica čokolade!

Ne dvomimo, da se je vsem ljubiteljem čokolade že ob tem naslovu prikradel nasmeh na obraz. Če je v vas vsaj kanček čokoholika, vas bo ta čokoladna torta zagotovo navdušila!

Čokoladni trufli z morsko soljo

Recept za čokoladne trufle z morsko soljo bo kot nalašč za vse ljubitelje slano-sladkih kombinacij. BAM Temna čokolada vas bo navdušila s svojo univerzalnostjo, saj jo resnično lahko uporabimo pri večini čokoladnih receptov. Idealna je tako za pripravo krem, ganašov, mousse-ov, sladoledov, piškotov, biskvitov in drugih kremastih čokoladnih struktur. Uporabimo jo lahko tudi za modeliranje in pripravo čokoladnih dekoracij. Čokolada vsebuje vsaj 55,6% kakavovih delov, pravo kakavovo maslo in pravo vanilijo, kar se odraža na pristnem ter ravno prav grenko-sladkem okusu.

Angleško čokoladno pecivo - Brownie

Brownie je ameriška specialiteta, ki ima v Ameriki celo svoj praznik. Praznuje ga 22. januarja. Priprava angleško čokoladnega peciva je izjemno enostavna.

Čokoladni bonboni

BAM Mlečna čokolada vas bo navdušila s svojo univerzalnostjo, saj jo resnično lahko uporabimo pri večini čokoladnih receptov z mlečno čokolado. Idealna je tako za pripravo krem, ganašov, mousse-ov, sladoledov, piškotov, biskvitov in drugih kremastih čokoladnih struktur. Uporabimo jo lahko tudi za modeliranje in pripravo čokoladnih dekoracij. Čokolada vsebuje vsaj 35,1% kakavovih delov, pravo kakavovo maslo in pravo vanilijo, kar se odraža na pristnem čokoladnem okusu. Je izjemno kremasta in finega karamelnega priokusa. Čokolada BAM je namenjena vsem domačim packačem in tudi profesionalnim slaščičarjem, ki želijo svojim slaščicam dodati piko na i z izvrstno čokolado.

Čokoladne palčke

Zate, dragi čokoholik, so piškoti čokoladne palčke kot nalašč! Imajo močan okus čokolade, ki se skupaj z orehi pomeša v nežen okus. Priprava je popolnoma preprosta, vse sestavine pomešaš in nato piškotno maso spečeš v pečici. Zate sem pripravila recept za slastne čokoladne palčke.

Trojna čokoladna krema

BAM Mlečna čokolada vas bo navdušila s svojo univerzalnostjo, saj jo resnično lahko uporabimo pri večini čokoladnih receptov z mlečno čokolado. Idealna je tako za pripravo krem, ganašov, mousse-ov, sladoledov, piškotov, biskvitov in drugih kremastih čokoladnih struktur. Uporabimo jo lahko tudi za modeliranje in pripravo čokoladnih dekoracij. Čokolada vsebuje vsaj 35,1% kakavovih delov, pravo kakavovo maslo in pravo vanilijo, kar se odraža na pristnem čokoladnem okusu. Je izjemno kremasta in finega karamelnega priokusa. Čokolada BAM je namenjena vsem domačim packačem in tudi profesionalnim slaščičarjem, ki želijo svojim slaščicam dodati piko na i z izvrstno čokolado.

Kolač s tremi čokoladami

BAM bela čokolada je zelo univerzalna, vrhunska belgijska čokolada. Idealna je za vlivanje, pralineje, kreme, mousse, ganaše, sladolede, piškote, biskvite in druge kremaste čokoladne strukture. Čokolada je oblikovana v manjše kapljice, za hitrejše in enakomernejše topljenje čokolade. Je lahka in kremasta čokolada z uravnoteženim mlečnim okusom.

Praznični panettone

Panettone ni le sladica, ampak simbol praznikov, ki združuje okusno mehkobo testa in bogastvo suhega sadja. V članku bomo raziskali zgodovino te ikonične italijanske sladice, razkrili skrivnosti popolnega recepta in ponudili nekaj idej za pripravo domačega panettoneja.Če si ljubitelj italijanskih sladic, ali pa preprosto iščeš navdih za praznični čas, si na pravem mestu.

Potratna potica je kraljica prazničnih sladic

Potratna potica je posebna različica tradicionalne slovenske potice, ki združuje dve vrsti nadeva – običajno skutin in orehov – v čudovito plastovito sladico. V članku raziskujemo njen izvor, zakaj je tako priljubljena med prazniki in kako jo pripraviti doma. Vključuje tudi recept za tradicionalno različico ter nasvete za nadgradnjo z modernimi okusi.

Skrivnosti popolnega ganaša in trije recepti, ki jih moraš poskusiti

Ganache ali po domače ganaš je ena od tistih osnov, ki ne bi smela manjkati v tvoji kuharski zbirki. Ta slastna mešanica čokolade in smetane je čarobna osnova, ki jo lahko uporabiš za prelive, nadeve, glazure ali celo samostojne sladice. V tem članku bomo raziskali, kako preprosto je pripraviti ganaš, kako ga lahko uporabiš v različnih sladicah in ti ponudili nekaj preizkušenih receptov za popolno čokoladno razvajanje.

Makroni, priljubljena francoska sladica

Makroni so postali svetovna senzacija – te barvite francoske slaščice so priljubljene zaradi svoje hrustljave zunanjosti in mehke, kremaste sredice. Čeprav se morda zdijo zahtevni za pripravo, lahko z nekaj triki in pravimi sestavinami dosežeš vrhunske rezultate tudi v domači kuhinji. V tem članku ti razkrijemo, kako izdelaš popolne makrone, najboljša polnila, dotaknili pa se bomo tudi svetovnih trendov v svetu slaščičarstva.

Ovsena kaša za boljšo prebavo

Ovsena kaša je prehransko bogata in zdrava izbira, ki prinaša številne prednosti za zdravje. V tem članku predstavljamo, kako lahko ovsena kaša vpliva na naše telo, energijo, prebavo in na kakšen način jo lahko pripravimo, da bo okusna ter zadovoljila naše potrebe po vnosu beljakovin.

Okusna brezglutenska prehrana

Brezglutenska prehrana je prehranski pristop, ki izključuje gluten - beljakovino, ki jo najdemo v žitih, kot so pšenica, ječmen, rž in oves (čeprav je oves sami po sebi brezglutenski, je lahko kontaminiran z glutenom med postopkom obdelave). Ta prehrana je ključnega pomena za ljudi s celiakijo, glutensko občutljivostjo ali alergijo na gluten.