Sestavine:
- 85 g mlečne čokolade
- 85 g masla
- 70 g sladkorja
- 85 g mletih mandljev
- 3 jajca
- ščepec soli
- 80 g temne čokolade
- 0,5 dcl sladke smetane
- bela čokolada (za posip)
BAM bela čokolada je zelo univerzalna, vrhunska belgijska čokolada. Idealna je za vlivanje, pralineje, kreme, mousse, ganaše, sladolede, piškote, biskvite in druge kremaste čokoladne strukture. Čokolada je oblikovana v manjše kapljice, za hitrejše in enakomernejše topljenje čokolade. Je lahka in kremasta čokolada z uravnoteženim mlečnim okusom.
Tokrat v recept za pripravo izrazito čokoladnega kolača najdete tri različne BAM čokolade: mlečno, belo in temno.