Kategorije

Za čokoholike

Predlogi iskanja

knjiga receptov: moderne sladice
Najljubša spletna spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Knjiga receptov: Moderne sladice

(52 Ocen)
Na zalogi
Izbrana količina ni na zalogi
29,90 €
z DDV

Blagovna znamka BAM in slaščičarska umetnica Urška Jerman, ki ustvarja pod imenom Cake O'Clock, sta ponovno združili moči. Tokrat vas želimo navdušiti s 66 recepti, za katere je potrebno kar nekaj slaščičarskih spretnosti. Skozi knjigo vam bomo pokazali, da je peka sladic, tudi z daljšimi postopki in zahtevnejšimi recepti, lahko zabavna popestritev v kuhinji. Sprehodili se bomo skozi slaščičarski svet tortic, tartelett, rezin, mousse lučk na koncu pa vstopili še v moderno različico tort; tako po oblikah kot po okusu. BAM knjiga receptov: Moderne sladice je lahko tudi odlično darilo slaščičarski umetnici ali umetniku. Del knjige prelistajte >>TUKAJ<<.

BAM knjiga receptov: Moderne sladice je na voljo tudi v obliki e-knjige (PDF), ki jo lahko naročite >>TUKAJ<<.

Premium kvaliteta

Primerno za darilo

BAM je vrhunska linija izdelkov ustvarjena z vizijo, da premium kvaliteto čokolade in profesionalne izdelke za peko približamo tudi domačim ustvarjalcem slaščic. BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom. Postanite mojster slaščic z nami!

BAM knjiga receptov: Moderne sladice postreže s 66 recepti, ki za samo pripravo potrebujejo kar nekaj slaščičarskih spretnosti. Urška Jerman vas bo s knjigo receptov popeljala skozi osnove paljenega testa in pripravo raznolikih hrustljavih princesk in eclairjev. Spoznali boste, kako narediti najokusnejše pite, kako pripraviti porcijske sladice in moderne torte. Naučili se boste priprave glazur in oblivov in poskusili nekaj drugačnih kombinacij okusov. Preden se lotite priprave sladic, natančno preberite rubriko Tips & Tricks, saj so tam zajeti podrobnejši postopki, s katerimi lahko preprečite neuspehe, in napotki, ki vam bodo olajšali pripravo. Prav tako se nekatere pomembne informacije nahajajo v samem opisu recepta, zato je za končni uspeh potrebno recept temeljito prebrati in se ga seveda tudi držati.

BAM knjiga je namenjena vsem slaščičarskim umetnikom in umetnicam, ki želijo svojim slaščicam dodati piko na i z izvrstnimi izdelki za pripravo sladic. Naj priprava na praznovanje ne bo več stres temveč zabava.

Predvidena dostava:

02. 02. 2023 - 03. 02. 2023
  • Poštnina:+ 3,90 €
  • Neto masa:1,45 kg
  • Dimenzije:30,2 cm x 21,5 cm x 2,1 cm
  • 100% varen nakup
  • 100% garancija na zadovoljstvo
  • 28-dnevna možnost vračila
  • Plačilo tudi po povzetju
Najljubša spletna spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Torta z okusom potratne potice

Torta z okusom potratne potice je še ena tradicionalna sladica v moderni obleki. Sestavljena je iz kakavovega in svetlega biskvita, orehovega moussa in skutine kreme. Torta je lahka, sočna in aromatična, pa še lepa je videti. Priporočamo, da jo poskusite, pa kdo ve – morda se za naslednje praznike znajde na vaši mizi namesto tradicionalne potice.

Pite s čokolado, karamelo in mlečno kremo

Ne samo, da so videti hudo – te pite so božanske! V njih se prepleta kombinacija temne čokolade, praženih lešnikov, slane karamele in mlečne kreme. Ker karamele ni nikoli dovolj, v receptu na seznamu sestavin čakata kar oba BAM karamelna preliva: slana karamela in karamela toffee. Karamela toffee je zaradi svoje strukture odlična za brizganje in se zato super obnese tudi pri dekoracijah.

Malinova torta s pistacijo in čokolado

Prava zapeljivka, kajne? Torta je sestavljena iz kakavovega biskvita, pistacijine kreme, malinovega gela in malinovega moussa, oblečena pa je v živahno oblekico, ki jo naredi še bolj posebno. Najbolje od vsega pa je to, da jo boste brez posebnega truda v le nekaj korakih lahko pripravili tudi sami, saj je njena priprava čisto preprosta, pa čeprav morda na prvi pogled tega ni videti.Ob malinovo torto s pistacijo in čokolado se ponosno postavi tudi borovničeva torta z vanilijo, recept čaka tukaj.

Korenčkova torta s pomarančo in kremnim sirom

Stara klasika v malo drugačni obliki, ki je primerna za sladkanje skozi vse leto. Torto sestavlja rahel in sočen korenčkov biskvit s pomarančo, prelit s pomarančno-korenč- kovim želejem in božanski mousse s kremnim sirom, ki mu je dodana BAM vaniljeva pasta za polnejšo aromo. Posebno pozornost pri pripravi namenimo biskvitu, saj igra pri torti res pomembno vlogo pri okusih in teksturi.

Čokoladne lučke s slano karamelo in arašidi

Po okusu spominjajo na znane Snickers čokoladice. Sestavljene so iz mlečnega in belega čokoladnega moussa, slanega karamelnega polnila z arašidi in hrustljavega čokoladnega obliva iz mlečne čokolade. Za polnilo bomo uporabili BAM preliv slana karamela, ki je prijetno slanega okusa in kremne teksture, odlično pa se ujame s čokolado in seveda – arašidi.

Eclair z vaniljevo kremo in karamelo

Vanilja in karamela sta par, ki nikoli ne razočara in zadovolji res skoraj vse sladokusce. Naj pa vas beseda karamela nikar ne prestraši, saj še nikoli ni bilo lažje – v receptu je uporabljen BAM preliv Toffee karamela, ki je noro dobrega okusa in odlične strukture, poleg tega pa nam prihrani še delo in čas, ki bi ga potrebovali za kuhanje karamele. Hudo!

Čokoladne rezine s kavo in orehi

Rezine s kavo in orehi so prava poslastica. Sestavljene so iz kakavovega biskvita, bele čokoladne kreme s kavo, rahlega beljakovega biskvita z orehi, temne čokoladne kreme in čokoladne glazure z orehi, ki jim da še nekaj dodatne hrustljavosti. Hlajenje posameznih komponent med sestavljanjem si skrajšamo z uporabo zamrzovalnika, delno zamrznjene rezine pa bodo glazuro hitro stabilizirale in nam omogočile lepše in čistejše reze.Recept za rezine s kavo in orehi je predmet tretje BAM knjige receptov - Moderne sladice.

Lešnikove princeske

Sladke in hrustljave žogice iz paljenega testa so tako dobre kot so tudi dobro videti. Obožujem princeske, saj lahko z njimi ustvariš res veliko različnih okusov.Zaradi njihove strukture lahko izberemo tudi bolj mehka polnila, saj ni strahu, da bi se razlilo ali razlezlo. Lešnikove princeske so sestavljene iz čokoladno-lešnikove kreme in lešnikovega pralineja, obdaja pa jih skorjica krhkega sladkega testa z dodanimi lešniki.

Lešnikove pite z vaniljevim moussom

V pitah se prepletajo različni okusi in teksture, ki ustvarijo eno božansko celoto. Sestavljene so iz lešnikovega krhkega testa, lešnikovega pralineja, čokoladno-lešnikove kreme in lahkega vaniljevega moussa, ki je oblečen v hrustljavo čokoladno skor- jico. Pripravo pit si razdelimo na dva dneva, da bo krhko testo imelo res dovolj časa za počitek.

Čokoladno - pomarančni eclair

Eclairji so ena izmed tistih sladic, ki večini kravžlja lase. Res, da so zahtevni za pripravo in zahtevajo nekaj več izkušenj in spretnosti, ampak se zanje definitivno splača potruditi. Največja težava se skriva v pripravi paljenega testa, saj je treba s prakso pridobiti občutek za primerno gostoto mase. Če testo palimo manj časa, bo masa pot- rebovala manj jajc, kot je zapisano v receptu, obratno pa več.

Rezine z mangom in malino

Sveže, poletne in totalno sadne. Sestavljene so iz mandljevega biskvita, malinove kreme, mangove kreme ter malinovega in mangovega želeja. Rezine so prava izbira za takrat, ko si zaželimo res nekaj sadnega in osvežujočega. Kljub temu, da so tako maline kot mango izrazitega okusa, se v sladicah več kot odlično razumeta.

Eklerji s karamelizirano bananino kremo

Eklerji s karamelizirano bananino kremo so popolna sladica za zajtrk, malico in večerjo.

Čokoladne princeske

Te prikupne, slastne žogice zahtevajo nekaj vaje in spretnosti pri pripravi paljenega testa, vendar na koncu poplačajo ves vložen trud. Čokoladne princeske so polnjene s slastno čokoladno kremo, poljubno pa ji lahko dodamo še sveže jagodičevje ali vanjo vbrizgamo sadni preliv. Če vam peka paljenega testa povzroča težave, si lahko na prvih straneh preberete nekaj napotkov, ki vam bodo v pomoč pri pripravi.Recept je del tretje BAM knjige receptov: Moderne sladice. Po tem receptu lahko pripravimo 10 čokoladnih princesk. Za pripravo potrebujemo model: mikro perforirana silikonska podloga.

Princeske z okusom jabolčnega zavitka

Čas je za sladice z jabolki. Piškotom z okusom jabolčne pite, jabolčni piti in ostalim sladicam so se pridružile še princeske z okusom jabolčnega zavitka ali po domače kar štrudelj princeske. Noro dobre! Hrustljave in aromatične, primerne za vse letne čase. Če ste naveličani starega, dobrega jabolčnega zavitka, je čas, da ga poskusite v drugi obliki. Princeske so sestavljene iz hrustljavega paljenega testa, začinjenega jabolčnega polnila in bogate svilnate kreme iz bele čokolade in cimeta.

Prikazi več receptov
Skrij več receptov
5,00
( 52 Ocen)
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

“Knjiga je super”

Franjo A., 02.01.2023

“Zanimivi recepti. Jih bom udejanila.”

Tatjana K., 23.11.2022

“”

Marjeta K., 17.11.2022

“Super,zelo prakticno in ugodno”

Darinka N., 03.11.2022

“”

Darinka N., 03.11.2022

“”

MOJCA I., 03.11.2022

“”

Tatjana P., 28.10.2022

“Ob listanju knjige sem ostala brez besed. Komaj čakam, da preizkusim kakšen recept ”

Tjaša R., 26.10.2022

“”

Tjaša R., 26.10.2022

“Top, zadovoljna prav tako kot z prejšnjo knjigo Torte. ”

Jasna T., 25.10.2022

“”

Jasna T., 25.10.2022

“Knjiga bo darilo hčerki za Miklavža, ima že prejšnji dve knjigi in rada dela po njih, čeprav je stara komaj 13 let. Pravi, da bo slaščičarka. Lep pozdrav. ”

Romana V., 24.10.2022

“”

Maruša R., 24.10.2022

“Super je vsaj kar sem vidla ker sem jo samo še prelista. Res zelo zelo dober nakup 💪😘♥️”

Zdenka P., 19.10.2022

“Če mislite cokoladico, ki sem jo dobila zraven...je odlicna...receptov pa se nisem sprobala..zdaj komaj dobila knjigo”

Gita K., 18.10.2022

“”

Gita K., 18.10.2022

“”

Mojca V., 18.10.2022

“”

Martina K., 14.10.2022

“Super recepti. ”

Martina K., 14.10.2022

“”

Olga K., 14.10.2022

“super”

Erker M., 13.10.2022

“Čudovita knjiga, razločno napisani recepti. Je pa res, da potrebuješ kar nekaj silikonskih modelov”

Sandra ?., 13.10.2022

“”

Urska D., 13.10.2022

“knjiga je že moja druga od Urške, že s prvo sem bil zelo zadovoljen tale pa je zelo primerna za vse, ki imajo namen delati monoporcijske sladice. Je zelo berljiva in postopki so lepo razloženi. Malo iznajdljivosti potrebujete samo, da poiščete po spletu vse modele kateri se uporabljajo za izdelavo monoporcijskih sladic.”

Damjan T., 13.10.2022

“”

vitko ?., 13.10.2022

“Suuuuuuper”

vitko ?., 13.10.2022

“”

Maruša P., 12.10.2022

“”

Brinovec T., 12.10.2022

“Vrhunska knjiga s top recepti!!!”

Brinovec T., 12.10.2022

“”

Melita L., 12.10.2022

“”

Ana Marija K., 11.10.2022

“”

Ana Marija K., 11.10.2022

“”

Kavčič M., 11.10.2022

“Res odlična knjiga receptov kot vse do sedaj. Zelo nazorna navodila,korak za korakom,mora uspet. Vse pohvale avtorici!”

Kavčič M., 11.10.2022

“”

ERIKA C., 11.10.2022

“”

Barbara T., 11.10.2022

“knjiga je super. Nikjer ne piše katero želatino uporabljaš, samo list, ker so lističi različne velikosti in gramature, prosim za odgovor. Hvala za odgovor in l. p. Olga”

Olga B., 11.10.2022

“”

Neja Z., 11.10.2022

“”

Tina ?., 11.10.2022

“”

Helena K., 11.10.2022

“Super...zadovoljna..😊”

Helena K., 11.10.2022

“”

Katja U., 11.10.2022

“”

Eva B., 11.10.2022

“”

Tratnik P., 11.10.2022

“Top knjiga. Hvala👍”

Tratnik P., 11.10.2022

“”

Katarina F., 11.10.2022

“”

Simona K., 11.10.2022

“”

Nataša B., 11.10.2022

“”

Mateja P., 11.10.2022
Prikaži več mnenj
Skrij več mnenj
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Postani slaščičarski mojster

Postani slaščičarski mojster

Želim prejeti čoko e-revijo!

Želim prejeti čoko e-revijo!

Vpiši svoj elektronski naslov, mi pa ti na tvoj naslov pošljemo brezplačno čoko E-revijo.
Novice
Recepti
Aktualno
Novice
Recepti
Aktualno