Nori PRE BLACK FRIDAY popusti čakajo nate! 🛒

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA14 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

knjiga receptov: moderne sladice
Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

100% varen nakup

100% garancija na zadovoljstvo

30-dnevna BREZPLAČNA možnost vračila

Plačilo tudi po povzetju

Knjiga receptov: Moderne sladice

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
(55 Ocen)
Na zalogi

Predvidena dostava:

12. 11. 2024 - 13. 11. 2024
Izbrana količina ni na zalogi
29,90 €
z DDV

Knjiga receptov: Torte

Količina
Izbrana količina ni na zalogi
24,90 €
19,90 €
z DDV
-20%

Knjiga receptov: Sladki prigrizki

Količina
Izbrana količina ni na zalogi
24,90 €
19,90 €
z DDV
-20%
100% uporabnikov je ta izdelek ocenilo z
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating

100% varno spletno plačilo

Blagovna znamka BAM in slaščičarska umetnica Urška Jerman, ki ustvarja pod imenom Cake O'Clock, sta ponovno združili moči. Tokrat vas želimo navdušiti s 66 recepti, za katere je potrebno kar nekaj slaščičarskih spretnosti. Skozi knjigo vam bomo pokazali, da je peka sladic, tudi z daljšimi postopki in zahtevnejšimi recepti, lahko zabavna popestritev v kuhinji. Sprehodili se bomo skozi slaščičarski svet tortic, tartelett, rezin, mousse lučk na koncu pa vstopili še v moderno različico tort; tako po oblikah kot po okusu. BAM knjiga receptov: Moderne sladice je lahko tudi odlično darilo slaščičarski umetnici ali umetniku. Del knjige prelistajte >>TUKAJ<<.

BAM knjiga receptov: Moderne sladice je na voljo tudi v obliki e-knjige (PDF), ki jo lahko naročite >>TUKAJ<<.

Premium kvaliteta

Premium kvaliteta

Primerno za darilo

Primerno za darilo

BAM je vrhunska linija izdelkov ustvarjena z vizijo, da premium kvaliteto čokolade in profesionalne izdelke za peko približamo tudi domačim ustvarjalcem slaščic. BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom. Postanite mojster slaščic z nami!

BAM knjiga receptov: Moderne sladice postreže s 66 recepti, ki za samo pripravo potrebujejo kar nekaj slaščičarskih spretnosti. Urška Jerman vas bo s knjigo receptov popeljala skozi osnove paljenega testa in pripravo raznolikih hrustljavih princesk in eclairjev. Spoznali boste, kako narediti najokusnejše pite, kako pripraviti porcijske sladice in moderne torte. Naučili se boste priprave glazur in oblivov in poskusili nekaj drugačnih kombinacij okusov. Preden se lotite priprave sladic, natančno preberite rubriko Tips & Tricks, saj so tam zajeti podrobnejši postopki, s katerimi lahko preprečite neuspehe, in napotki, ki vam bodo olajšali pripravo. Prav tako se nekatere pomembne informacije nahajajo v samem opisu recepta, zato je za končni uspeh potrebno recept temeljito prebrati in se ga seveda tudi držati.

BAM knjiga je namenjena vsem slaščičarskim umetnikom in umetnicam, ki želijo svojim slaščicam dodati piko na i z izvrstnimi izdelki za pripravo sladic. Naj priprava na praznovanje ne bo več stres temveč zabava.

  • Poštnina:+ 3,90 €
MOJA ČOKOLADA d.o.o.
Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

100% varen nakup

100% garancija na zadovoljstvo

30-dnevna BREZPLAČNA možnost vračila

Plačilo tudi po povzetju

Torta z okusom potratne potice

Torta z okusom potratne potice je še ena tradicionalna sladica v moderni obleki. Sestavljena je iz kakavovega in svetlega biskvita, orehovega moussa in skutine kreme. Torta je lahka, sočna in aromatična, pa še lepa je videti. Priporočamo, da jo poskusite, pa kdo ve – morda se za naslednje praznike znajde na vaši mizi namesto tradicionalne potice.

Pite s čokolado, karamelo in mlečno kremo

Ne samo, da so videti hudo – te pite so božanske! V njih se prepleta kombinacija temne čokolade, praženih lešnikov, slane karamele in mlečne kreme. Ker karamele ni nikoli dovolj, v receptu na seznamu sestavin čakata kar oba BAM karamelna preliva: slana karamela in karamela toffee. Karamela toffee je zaradi svoje strukture odlična za brizganje in se zato super obnese tudi pri dekoracijah.

Malinova torta s pistacijo in čokolado

Prava zapeljivka, kajne? Torta je sestavljena iz kakavovega biskvita, pistacijine kreme, malinovega gela in malinovega moussa, oblečena pa je v živahno oblekico, ki jo naredi še bolj posebno. Najbolje od vsega pa je to, da jo boste brez posebnega truda v le nekaj korakih lahko pripravili tudi sami, saj je njena priprava čisto preprosta, pa čeprav morda na prvi pogled tega ni videti.Ob malinovo torto s pistacijo in čokolado se ponosno postavi tudi borovničeva torta z vanilijo, recept čaka tukaj.

Korenčkova torta s pomarančo in kremnim sirom

Stara klasika v malo drugačni obliki, ki je primerna za sladkanje skozi vse leto. Torto sestavlja rahel in sočen korenčkov biskvit s pomarančo, prelit s pomarančno-korenč- kovim želejem in božanski mousse s kremnim sirom, ki mu je dodana BAM vaniljeva pasta za polnejšo aromo. Posebno pozornost pri pripravi namenimo biskvitu, saj igra pri torti res pomembno vlogo pri okusih in teksturi.

Čokoladne lučke s slano karamelo in arašidi

Po okusu spominjajo na znane Snickers čokoladice. Sestavljene so iz mlečnega in belega čokoladnega moussa, slanega karamelnega polnila z arašidi in hrustljavega čokoladnega obliva iz mlečne čokolade. Za polnilo bomo uporabili BAM preliv slana karamela, ki je prijetno slanega okusa in kremne teksture, odlično pa se ujame s čokolado in seveda – arašidi.

Eclair z vaniljevo kremo in karamelo

Vanilja in karamela sta par, ki nikoli ne razočara in zadovolji res skoraj vse sladokusce. Naj pa vas beseda karamela nikar ne prestraši, saj še nikoli ni bilo lažje – v receptu je uporabljen BAM preliv Toffee karamela, ki je noro dobrega okusa in odlične strukture, poleg tega pa nam prihrani še delo in čas, ki bi ga potrebovali za kuhanje karamele. Hudo!

Čokoladne rezine s kavo in orehi

Rezine s kavo in orehi so prava poslastica. Sestavljene so iz kakavovega biskvita, bele čokoladne kreme s kavo, rahlega beljakovega biskvita z orehi, temne čokoladne kreme in čokoladne glazure z orehi, ki jim da še nekaj dodatne hrustljavosti. Hlajenje posameznih komponent med sestavljanjem si skrajšamo z uporabo zamrzovalnika, delno zamrznjene rezine pa bodo glazuro hitro stabilizirale in nam omogočile lepše in čistejše reze.Recept za rezine s kavo in orehi je predmet tretje BAM knjige receptov - Moderne sladice.

Lešnikove princeske

Sladke in hrustljave žogice iz paljenega testa so tako dobre kot so tudi dobro videti. Obožujem princeske, saj lahko z njimi ustvariš res veliko različnih okusov.Zaradi njihove strukture lahko izberemo tudi bolj mehka polnila, saj ni strahu, da bi se razlilo ali razlezlo. Lešnikove princeske so sestavljene iz čokoladno-lešnikove kreme in lešnikovega pralineja, obdaja pa jih skorjica krhkega sladkega testa z dodanimi lešniki.

Lešnikove pite z vaniljevim moussom

V pitah se prepletajo različni okusi in teksture, ki ustvarijo eno božansko celoto. Sestavljene so iz lešnikovega krhkega testa, lešnikovega pralineja, čokoladno-lešnikove kreme in lahkega vaniljevega moussa, ki je oblečen v hrustljavo čokoladno skor- jico. Pripravo pit si razdelimo na dva dneva, da bo krhko testo imelo res dovolj časa za počitek.

Čokoladno - pomarančni eclair

Eclairji so ena izmed tistih sladic, ki večini kravžlja lase. Res, da so zahtevni za pripravo in zahtevajo nekaj več izkušenj in spretnosti, ampak se zanje definitivno splača potruditi. Največja težava se skriva v pripravi paljenega testa, saj je treba s prakso pridobiti občutek za primerno gostoto mase. Če testo palimo manj časa, bo masa pot- rebovala manj jajc, kot je zapisano v receptu, obratno pa več.

Rezine z mangom in malino

Sveže, poletne in totalno sadne. Sestavljene so iz mandljevega biskvita, malinove kreme, mangove kreme ter malinovega in mangovega želeja. Rezine so prava izbira za takrat, ko si zaželimo res nekaj sadnega in osvežujočega. Kljub temu, da so tako maline kot mango izrazitega okusa, se v sladicah več kot odlično razumeta.

Eklerji s karamelizirano bananino kremo

Eklerji s karamelizirano bananino kremo so popolna sladica za zajtrk, malico in večerjo.

Čokoladne princeske

Te prikupne, slastne žogice zahtevajo nekaj vaje in spretnosti pri pripravi paljenega testa, vendar na koncu poplačajo ves vložen trud. Čokoladne princeske so polnjene s slastno čokoladno kremo, poljubno pa ji lahko dodamo še sveže jagodičevje ali vanjo vbrizgamo sadni preliv. Če vam peka paljenega testa povzroča težave, si lahko na prvih straneh preberete nekaj napotkov, ki vam bodo v pomoč pri pripravi.Recept je del tretje BAM knjige receptov: Moderne sladice. Po tem receptu lahko pripravimo 10 čokoladnih princesk. Za pripravo potrebujemo model: mikro perforirana silikonska podloga.

Princeske z okusom jabolčnega zavitka

Čas je za sladice z jabolki. Piškotom z okusom jabolčne pite, jabolčni piti in ostalim sladicam so se pridružile še princeske z okusom jabolčnega zavitka ali po domače kar štrudelj princeske. Noro dobre! Hrustljave in aromatične, primerne za vse letne čase. Če ste naveličani starega, dobrega jabolčnega zavitka, je čas, da ga poskusite v drugi obliki. Princeske so sestavljene iz hrustljavega paljenega testa, začinjenega jabolčnega polnila in bogate svilnate kreme iz bele čokolade in cimeta.

Je paljeno testo res tako težko pripraviti?

Prikazi več receptov
Skrij več receptov
Postani slaščičarski mojster

Postani slaščičarski mojster

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.
Novice
Recepti
Aktualno
Novice
Recepti
Aktualno
knjiga receptov: moderne sladice
29,90 €