Zaradi povečanega števila naročil, bodo paketi prišli malenkost kasneje. Hvala za razumevanje!
RECEPT: Rezine z mangom in malino - Mojačokolada.si
Išči po celotni trgovini . . .
Shopping ba
RECEPT: Rezine z mangom in malino - Mojačokolada.si si
search Close
RECEPT: Rezine z mangom in malino - Mojačokolada.si si
Zamenjaj državo

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Paketi

BAM x FA14 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Rezine z mangom in malino

    • (1)
  • Čas priprave: 1 ura 30 min
  • Težavnost:
  • Št. sestavin: 23
rezine z mangom in malino

Sveže, poletne in totalno sadne. Sestavljene so iz mandljevega biskvita, malinove kreme, mangove kreme ter malinovega in mangovega želeja. Rezine so prava izbira za takrat, ko si zaželimo res nekaj sadnega in osvežujočega. Kljub temu, da so tako maline kot mango izrazitega okusa, se v sladicah več kot odlično razumeta.

Recept za rezine z mangom in malino je del tretje BAM knjige receptov - Moderne sladice.


Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Rezine z mangom in malino

  • Čas priprave: 1 ura 30 min
  • Težavnost:
  • Št. sestavin: 23

Sestavine:

  • 100 g jajc (2 M jajci)
  • 60 g kristalnega sladkorja
  • 18 g olja
  • 40 g gladke moke
  • 50 g mletih mandljev
  • 70 g vode
  • 10 g limoninega sladkorja
  • 65 g sira mascarpone
  • 50 g zamrznjenih malin
  • 40 g kristalnega sladkorja
  • 1 listič želatine
  • 125 g sladke smetane za stepanje
  • 110 g zamrznjenih malin
  • 30 g vode
  • 30 g kristalnega sladkorja
  • 1,5 lističa želatine

Navodila za uporabo:

1. Korak

Pečico segrejemo na 180 °C. Jajci s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 10 minut. Proti koncu stepanja masi prilijemo olje in stepamo še eno minuto. Moko presejemo in jo zmešamo z mletimi mandlji; z lopatko jo nežno vmešamo v jajčno maso.

2. Korak

Maso enakomerno premažemo po pekaču, velikosti 17 x 25 cm, ki smo ga obložili s papirjem za peko (dno), in pečemo 10 minut. Pečen biskvit ohladimo na mreži, nato ga prečno prerežemo na dve tanki plasti.

1. Korak

Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Sladko smetano stepemo do mehkih vrhov in damo na hladno. Maline s sladkorjem zavremo, odstavimo in v njih raztopimo ožeto želatino. Sir mascarpone razmešamo, dodamo maline in dobro premešamo, da se sestavine povežejo. Z lopatko v dveh korakih primešamo stepeno smetano.

2. Korak

Spodnjo plast biskvita damo na podstavek, ga navlažimo in namestimo okvir. Premažemo ga z malinovo kremo, površino gladko poravnamo in damo na hladno.

1. Korak

Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Mangov preliv z vodo segrejemo do vretja, odstavimo in v njem raztopimo ožeto želatino. Preliv ohladimo do mlačnega in ga prelijemo po malinovi kremi. Damo za 5 minut v zamrzovalnik, da se žele nekoliko učvrsti, nato nanj položimo drugo plast biskvita in ga navlažimo s preostankom sladkorne raztopine.

1. Korak

Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Sladko smetano stepemo do mehkih vrhov in damo na hladno. Belo čokolado stopimo. Mangov pire segrejemo in v njem raztopimo ožeto želatino. Še topel pire gladko zmešamo s stopljeno čokolado, nato z lopatko v dveh korakih nežno vmešamo stepeno smetano. Kremo enakomerno premažemo po bi- skvitu in damo na hladno.

1. Korak

Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Maline, sladkor in vodo zavremo in maline pretlačimo z vilicami. V malinovem pireju raztopimo ožeto želatino in pire ohladimo do mlačnega. Prelijemo ga po mangovi kremi in rezine damo v hladilnik za vsaj 6 ur.

2. Korak

Ohlajene rezine narežemo na 10 enakih pravokotnikov in poljubno dekoriramo.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Popust za izdelke iz recepta - 10%:
-5,27 €
Skupaj:
47,43 €
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima

Podobni izdelki

  • Vegan
arabska kavna mesanica zacimb 60 g

Arabska kavna mešanica začimb, 60 g

(11 Ocen)
6,90 €
  • FIT
  • Vegan
repicno-olje-v-spreju-200-ml

Repično olje v spreju, 200 ml

(16 Ocen)
4,90 €
-16%
duo-bela-vroca-cokolada-s-kokosom

DUO Bela vroča čokolada s kokosom

(13 Ocen)
11,80 € 9,90 €
-16%
  • FIT
  • Brez glutena
lesnikov beljakovinski namaz 200 g

Lešnikov beljakovinski namaz, 200 g

(71 Ocen)
6,90 €
Postani slaščičarski mojster

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja
Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.
Novice
Recepti
Aktualno
Novice
Recepti
Aktualno

Zadnje novice in recepti

makroni priljubljena francoska sladica
makroni priljubljena francoska sladica Zgodbe o čokoladi
makroni priljubljena francoska sladica Čas branja: 5 minut

Makroni, priljubljena francoska sladica
cokoladna rulada s kakavom in arasidi
cokoladna rulada s kakavom in arasidi Moderne sladice
cokoladna rulada s kakavom in arasidi Čas priprave: 55 min

Čokoladna rulada s kakavom in arašidi
jesenske sladice
jesenske sladice Recepti za čokoladne sladice
jesenske sladice Čas branja: 8 minut

Jesenske sladice