Vanilijeva pasta, 250 g

Vanilijevi rogljički

Ste vedeli? Izvor tega priljubljenega peciva, ki ga bogati vanilija in ki spominja na polmesec, sega na Dunaj. Ta vanilijev polmesec ima celo zanimivo zgodbo. Dunaj so dvakrat osvajali otomanski Turki. Najprej leta 1529 in nato leta 1683. Niti enkrat jim ni uspelo, zato naj bi se dunajski peki v posmeh nasprotnikom odločili, da bodo v počastitev obeh zmag izdelovali rogljičke v obliki polmeseca. Ta je bil del emblema Osmanskega cesarstva. Ali gre za legendo ali resnično zgodbo, je stvar ugibanj. Nekaj pa drži zagotovo, da so vanilijevi rogljički s svojim prefinjenim okusom, krhkostjo in vanilija vonjem osvojili ne le avstrijska, temveč tudi slovenska gospodinjstva.

Vanilijevo biskvitno testo

Vanilijev biskvit je vrsta testa, ki je narejeno iz preprostih sestavin. Pripravimo ga iz jajca, sladkorja, moka in vanilijeve paste. Rezultat bo lahko, puhasto in zračno testo, ki ga običajno spečemo v okroglem ali pravokotnem pekaču. Izraz "biskvit" se nanaša na teksturo torte, ki ima gobasto in ima ob dotiku prožno teksturo. 

Vanilijeva krema z jagodami

Vanilijeva krema z jagodami je klasična sladica, ki je okusna in enostavna za pripravo. Je odlična sladica za vsako priložnost, naj bo to posebna večerja ali preprost družinski obrok.

Bananin puding

Ta hiter in enostaven recept za bananin puding je pripravljen iz hladne smetane, sladkanega kondenziranega mleka, instant vanilijevega pudinga, banan in vanilijeve paste. Bananin puding je odličen za sladice s pudingom, kjer je ena izmed glavnih sestavin prav bananin puding. 

Mini pavlove tortice

To je torta, ki navduši tudi tiste najbolj zahtevne sladokusce. Sestavljena je iz hrustljave beljakove skorje, mehke sredice, stepene smetane in veliko svežega jagodičevja. Od nas zahteva nekoliko pazljivosti in več časa za pripravo, saj se pri peki držimo nižje temperature, če želimo, da ostane snežno bela. Sama sem pripravila porcijske tortice, ker so mi ljubše, lahko pa iz sestavin pripravimo eno večjo torto. Sestavine recepta zadostujejo za 6 majhnih tortic ali za eno veliko, premera 20 cm.

Piškotki Snickerdoodle

Ti klasični piškoti so hrustljavi ob robovih ter mehki in žvečljivi v sredini. So rahlo sladki in toplo začinjeni s cimetom ter imajo nežen pikanten okus, ki se mu ne boste mogli upreti.

Vanilijeva torta z jagodami

S kombinacijo vanilje in jagod nikakor ne moremo zgrešiti. Pred vami je recept za okusno in lahko vaniljevo torto, ki jo sestavljata dve plasti vaniljevega biskvita, odlična vaniljeva krema in sladek jagodni disk. Tudi tukaj sem namesto vaniljevega stroka uporabila BAM vaniljevo pasto, ki kremo prijetno obogati z vonjem in aromo. Vanilijevi torti z jagodami se lahko pridružijo tudi majhne Pavlove tortice.

Torta z okusom potratne potice

Torta z okusom potratne potice je še ena tradicionalna sladica v moderni obleki. Sestavljena je iz kakavovega in svetlega biskvita, orehovega moussa in skutine kreme. Torta je lahka, sočna in aromatična, pa še lepa je videti. Priporočamo, da jo poskusite, pa kdo ve – morda se za naslednje praznike znajde na vaši mizi namesto tradicionalne potice.

Makroni s kokosom in jagodami

Makroni s kokosom in jagodami so sladica s sočno in žvečljivo notranjostjo in hrustljavimi robovi. Dodali jim bomo še sočne jagode in tako pripravili hitro in osvežilno poletno sladico.

Sočni kokosovi makroni

Ti kokosovi makroni so tako enostavni, za pripravo potrebujemo le pet preprostih sestavin. Rezultat bo sočna notranjostjo ter hrustljava zunanjost. Ne b bo se jim mogoče upreti! Dobri kokosovi makroni bodo obnoreli vsakega ljubitelja kokosa. Majhni kupčki okusa z intenzivnim okusom kokosa. 

Nostalgične sladice: Masleni piškoti

Vanilja v slaščičarstvu

Vanilja, ki jo cenimo zaradi njene neprimerljive arome in okusa, je ena izmed najbolj priljubljenih in cenjenih začimb na svetu.