Sestavine:
SESTAVINE:
- 4 zrele hruške
- 750 ml BAM Rdečega čokoladnega vina
- 200 g sladkorja
- 1 palčka cimeta
- 4 klinčki
- lupinica ene limone
- 1 žlička BAM vaniljeve paste
- smetana za stepanje
Navodila:
NAVODILA:
1
Priprava hrušk: Olupite hruške, pustite peclje in odstranite dno, tako da ostanejo pokončne, s prerezom po dolžini odstranite jedro in seme, da bo v sredini votla.
2
Priprava vina: V velikem loncu zmešajte BAM rdeče čokoladno vino, sladkor, cimet, klinčke, limonino lupinico in BAM Vaniljevo pasto. Zavrite mešanico in nato zmanjšajte ogenj ter pustite, da rahlo vre približno 10 minut, da se okusi dobro prepojijo.
3
Kuhanje hrušk: Nežno položite hruške v vroče vino. Pokrijte jih in kuhajte na nizkem ognju približno 20-30 minut, občasno prelivajte z vinom, dokler niso hruške mehke, a še vedno ohranjajo obliko. Ko so hruške kuhane, jih odstranite iz vina in jih postavite na krožnik.
4
Finalna priprava: Vino v loncu precedite skozi cedilo, da odstranite začimbe in lupinico limone. Mešanico kuhajte toliko časa, da se reducira in nastane gost sirup. Omako zlijte čez hruške. Pustite, da se malenkost ohladijo, nato pa jih servirajte s smetano.
Brez glutena