Knjiga receptov: Torte

Torta Kinder Bueno

Le kdo ne mara teh slavnih čokoladic s slastnim lešnikovim polnilom? Ali pa, ste si kdaj predstavljali, da boste lahko jedli torto s skoraj identičnim okusom lešnikove kreme Kinder? Dokler ga nisem prvič poskusila, iskreno nisem verjela v to niti sama. No, BAM lešnikov namaz mi je dal popra in izkazalo se je, da je okus res skoraj enak kot polnilo v čokoladicah. Zato sem ga stlačila v kremo in nastala je krasna, nič presladka torta, ki bo navdušila vse sladokusce. Če vam zmanjka časa za pripravo torte, lahko pripravite sladico Kinder bueno v kozarcu. Sestavine recepta zadostujejo za 8 kosov, torto Kinder bueno pa pečemo v pekaču s premerom 18 cm.

Trojna čokoladna torta

Kaj je boljše od čokolade? Tri vrste čokolade. Torto sestavlja tanka plast biskvita in tri nežne kreme iz zbirke BAM čokolad: temna, mlečna in bela. Res, da je na prvi pogled videti veliko čokolade, vendar sem recept sestavljala po svojem okusu in prilagodila količine tako, da torta ni presladka. Če želimo bolj sladko torto, pa količino čokolade nekoliko povečamo. Lahko pa se posladkate tudi z BAM čokoladno torto. Količine recepta zadostujejo za 8 kosov, pečenih v tortnem pekaču premera 18 cm.

Vanilijeva torta z jagodami

S kombinacijo vanilje in jagod nikakor ne moremo zgrešiti. Pred vami je recept za okusno in lahko vaniljevo torto, ki jo sestavljata dve plasti vaniljevega biskvita, odlična vaniljeva krema in sladek jagodni disk. Tudi tukaj sem namesto vaniljevega stroka uporabila BAM vaniljevo pasto, ki kremo prijetno obogati z vonjem in aromo. Vanilijevi torti z jagodami se lahko pridružijo tudi majhne Pavlove tortice.

Torta Sacher

Večna klasika za vse čokoholike! Kombinacija kremnega, rahlega čokoladnega biskvita in marelične marmelade je res zadetek v polno. Receptov za Sacher je res ogromno, tukaj pa je še moja različica. Biskvit je sam po sebi dovolj sočen, k temu pa pripomore tudi sestavljanje še mlačnih plasti biskvita in topla marmelada. Čokoladna glazura prijetno zaokroži okus torte, zraven pa se prileže žlica stepene smetane. Klasično Sacher torto lahko zamenjate tudi za BAM čokoladno torto. S sestavinami recepta je mogoče pripraviti osem kosov torte.

Pistacijeva torta

Sladka pistacija. Torta je sestavljena iz aromatičnega in hrustljavega lešnikovega biskvita, kakavovega biskvita in bogate pistacijeve kreme. Ta poln okus po praženih pistacijah dobimo po zaslugi BAM pistacijevega namaza, ki vsebuje kar 50 % pistacij in je gladke ter kremne teksture. Za dodatno hrustljavost je torta obilno posuta z nasekljanimi lešniki in pistacijami.

Čokoladna torta: čisto preprosto in enostavno

Preprosta čokoladna torta je, kot pove že samo ime, čokoladna torta hitre in enostavne priprave. Skupaj z Urško Jerman smo v BAM knjigi receptov - Torte pripravili recept za hitro pripravljeno in enostavno čokoladno torto za tiste dni, ko potrebujemo klic v sili ali zgolj slastno in hitro čokoladno razvajanje.

Čokoladna torta z višnjami

Čokoladna torta z višnjami je torta, ki bi ji rekli čokoladna različica Schwardzwaldske torte. Čokoladna torta z višnjami je pripravljena s kakavovim biskvitom, višnjevim insertom in blago, puhasto kremo iz temne čokolade. Čokoladna torta ima višnjevo sredico, v kateri ne sme manjkati višnjev liker, ki da torti piko na i; prav tako je dodan v kakavov biskvit, in sicer smo ga za sočnost napojili z njim. 

Slastne torte brez peke

Torta je osnovni del skoraj vsakega praznovanja ali pa postane odlična popestritev vsakdanjika. Običajno za pripravo torte segrejemo pečico, a obstajajo tudi takšne, ki za pripravo ne zahtevajo segrevanja pečice. Poleg tega, da so torte brez peke res priročne in vsestranske, jih brez težav prilagodimo različnim okusom in prehranskim referencam.

Kondenz na torti, kaj pa zdaj?

ČLANEK: Dekoracija tort z dresirno vrečkoČLANEK: Kako pripraviti najboljšo torto?RECEPTI: Kategorija torte

Kako pripravimo veganski čokoladni ganache?

RECEPT: Ganache kremaRECEPT: Veganska čokoladna tortaRECEPT: Veganske rum kroglice

Kako razrezati večnadstropno torto: Vodnik po korakih

RECEPT: Malinova torta s pistacijo in čokoladoRECEPT: Torta Kinder BuenoRECEPT: Torta Sacher

Uporaba masla ali margarine?

Maslo in margarina sta osnovni sestavini v številnih receptih in hladilnikih, vendar se pri uporaba med peko razlikuje. Vsaka od sestavin ima svojo vlogo, zato je razumevanje, kdaj uporabiti maslo in kdaj margarino zelo pomembna, prav tako pa vam olajša izbiro uporabe.

Valentinovo 2023

RECEPT: Jagodni cheesecake z belo čokoladoRECEPT: Red Velvet Cake PopsRECEPT: Klasični čokoladni trufli

Čokoladna torta: dekadentna sladica

Čokoladna torta recepti

Maslena krema za torto

Pet slaščičarskih nasvetov, ki jih je potrebno upoštevati

Z vsako pripravo torte ali sladice se naučimo česa novega. Več kot imamo "slaščičarske kilometrine", več napak poznamo in se jim med pripravo izognemo. Zapisala sem pet najbolj pomembnih napak, ki jih moramo po mojem mnenju upoštevati pri pripravi sladic.

Torta, kako pripraviti najboljšo?

Pred tabo je praznovanje, za peko sladic pa so zadolžili prav tebe. Glavna igralka bo torta. Kako torej pripraviti najboljšo torto? S tabo delimo nekaj nasvetov, s katerimi priprava torte ne bo stres ampak zabava.