
Malinov sorbet je osvežilna in okusna sladica, ki jo lahko pripravimo kadarkoli, odlično pa se obnese kot sladica za Valentinovo. Sorbet je odličen način za sladek zaključek romantičnega obroka. Zaradi živahne barve in sladko-sladkega okusa malin je odlična sladica. Malinov sorbet je narejen iz svežih malin, sladkorja in vode.
Maline očistimo s sladkorjem in vodo, nato pa jih pustimo, da se ohladijo. Mešanico nato zmeljemo v aparatu za sladoled ali zamrznemo v posodi in občasno premešamo, dokler ne dobi želene konsistence. Rezultat je lahek in osvežilen sorbet svetlo rožnate barve in slastnega okusa po malinah.
BAM nasvet: Čim bolj sveže so maline, tem boljši bo okus sorbeta. Poiščite debele, čvrste maline. Pri izbiri sladkorja lahko uporabite navaden kristalni sladkor ali naravno sladilo, kot so med, agava ali javorjev sirup.
Maline lahko uporabimo še v drugih sladicah. Par idej najdete tukaj: