Čas priprave:
1 ura 30 min 
Težavnost:
Št. sestavin:
16 
Kaj je boljše od čokolade? Tri vrste čokolade. Torto sestavlja tanka plast biskvita in tri nežne kreme iz zbirke BAM čokolad: temna, mlečna in bela. Res, da je na prvi pogled videti veliko čokolade, vendar sem recept sestavljala po svojem okusu in prilagodila količine tako, da torta ni presladka.
Če želimo bolj sladko torto, pa količino čokolade nekoliko povečamo.
Lahko pa se posladkate tudi z BAM čokoladno torto. Količine recepta zadostujejo za 8 kosov, pečenih v tortnem pekaču premera 18 cm.
Čas priprave:
1 ura 30 min
Težavnost:
Št. sestavin:
16 Pečico segrejemo na 180°C. Jajci s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 10 minut. Na jajčno maso presejemo moko s kakavom in jo z nežno vmešamo z lopatko. Maso enakomerno razporedimo po pekaču, premera 18 cm, ki smo ga obložili s papirjem za peko (dno), in pečemo 15 minut. Pečen biskvit vzamemo iz pekača in ga ohladimo na mreži.
Med ohlajanjem biskvita pripravimo mešanico za vlaženje in kreme (temno, mlečno in nato belo). 450 g sladke smetane stepemo in damo na hladno (150 g za vsako kremo). Temno čokolado s 50 g smetane stopimo nad paro. Želatino za 5 minut namakamo v hladni vodi. V topli čokoladi stopimo ožeto želatino in čokolado ohladimo do mlačnega. Z lopatko ji primešamo 150 g stepene smetane. Biskvit položimo na podstavek in namestimo obroč. Navlažimo ga s kakavom in premažemo s kremo. Po- vršino gladko poravnamo in damo v hladilnik, da se učvrsti.
Medtem ko se prva plast kreme ohlaja, po enakem postopku pripravimo mlečno kremo. Enakomerno jo premažemo po temni kremi, površino poravnamo in damo v hladilnik, da se strdi. Na enak način pripravimo še belo kremo in torto damo v hladilnik, da se kreme stabilizirajo.
Ohlajeni torti odstranimo obroč in jo poljubno dekoriramo.
070 222 555 
info@bamchocolate.com 
Prijava 
si 
Prijava 
Brez glutena
FIT
Vegan
Moderne sladice 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar