1
Pečico segrejte na 250°C. V veliki skledi stepemo moko, BAM črni kakav v prahu, rjavi sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Na sredini naredimo jamico in dodamo rumenjake, pinjenec, olje in BAM vanilijevo pasto. Premešamo z vilicami, nato postopoma vmešamo suhe sestavine, mešamo pa le toliko, da se združijo.
2
Z električnim mešalnikom na srednji in visoki hitrosti v manjši posodi stepemo beljake, dokler ne nastane mehak sneg. V testo jih dodajamo postopoma. Dodamo še BAM temno čokolado.
3
Segrejemo pekač za vaflje. Pekač mora biti zelo vroče. Rahlo ga premažemo z maslom ali maslom v prahu. Vaflje spečemo in nato prenesemo na rešetko. Postrežemo še tople. Dodamo sveže sadje, BAM namaze ali BAM prelive ali druge dodatke po želji.