Rolada z bučnimi semeni, vanilijevo kremo in malinami
Čas priprave:
1 ura 30 min
Težavnost:
3
Št. sestavin:
15
|
|
Si predstavljate okus vanilijevega sladoleda in bučnega olja? Dodamo še malo moke, vanilijeve kreme, malin in ostalih osnovnih sestavin za peko in nastane odlična rolada z bučnimi semeni, vanilijevo kremo in malinami.
Zmotno je prepričanje, da rolada sladilca, katere priprava je popolnoma enostavna. Rolada je sladica, katere biskvit je sestavljen le iz moke, jajc in sladkorja. A-a! Vsak, ki je kadarkoli pripravljal rolado, ve, da to sploh ni res in da je rolada ena izmed sladic, ki slovi po zahtevni pripravi.
Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust na celotni nakup.
Za pripravo osnovne biskvitne mase, ki je osnova za vse sladice, potrebujemo le tri sestavine: jajca, sladkor in moko. Pri biskvitu večinoma uporabimo enak delež sladkorja in moke, pri roladah pa je delež moke nekoliko manjši, zato je testo dovolj prožno, da med zvijanjem ne poka.
Enako kot pri peki biskvita za torte in rezine smo pozorni tudi pri biskvitu za rolade. Poleg priprave mase pazimo še na to, da testa ne prepečemo, saj bo trše in suho, pri zvijanju pa bo pokalo zaradi pomanjkanja vlage in prožnosti. Še več trikov in nasvetov za pripravo rolade najdete TUKAJ.
Tokrat smo rolado pripravili z bučnimi semeni, vanilijevo kremo, katero smo osvežili z malinami. Če receptu sledite od prvega do zadnjega koraka, bo rolada zagotovo uspela!
Sestavine recepta so primerne za 12 kosov rolade. Recept je del BAM knjige receptov: Sladki prigrizki.
Namesto rolade z bučnimi semeni, lahko pripravite tudi: