Išči po celotni trgovini . . .

BAM x FA15 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Sladice na hitro /
Čokoladna rolada brez moke

Čokoladna rolada brez moke

Name: Čokoladna rolada brez moke
Total time: 45 min
Ingredients: 120 g temne čokolade; 5 jajc; 120 g sladkorja; 250g mascarpone sira; en jagodni jogurt; 4-5 žlic sladkorja; gozdni sadeži; 2 žlici limoninega soka; 1 čajna žlička vanilijeve paste

(1)

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 10

Kolekcijo čokoladnih in kakavovih izdelkov za pripravo slaščic BAM smo sestavili iz skrbno izbranih čokolad ter kakava vrhunske kvalitete ter preverjeno odličnega okusa. BAM izdelki so namejeni za pripravo vrhunskih slaščic, odličnega videza in izjemnega okusa, tudi doma. V kolekciji BAM se nahaja tudi izvrstna temna čokolada v kapljicah, ki smo jo uporabili v receptu za čokoladno rolado brez moke.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

sestavine za biskvit:

120 g temne čokolade
5 jajc
120 g sladkorja

sestavine za nadev:

250g mascarpone sira
en jagodni jogurt
4-5 žlic sladkorja
gozdni sadeži
2 žlici limoninega soka
1 čajna žlička vanilijeve paste

sestavine za preliv:

120 g temne čokolade

Navodila za uporabo:

postopek priprave:

Ločite beljake in rumenjake. Rumenjake penasto vmešajte s skladkorjem. Sladkor postopoma dodajate med mešanjem. Zmes bo z mešanjem pridobila na volumnu.

Beljake stepite v trd sneg.

Nad vodno kopeljo nato stopite čokolado za biskvit. Ko je čokolada stopljena, jo nežno primešajte k rumenjakovi mešanici. Nato v maso še narahlo vmešajte sneg iz beljakov.

Pečico segrejte na 200 stopinj. Na pripravljen pekač za peko položite papir za peko in po njem enakomerno razporedite testo. Pecite približno deset minut. Testo je tanko, zato pazite, da ga ne zapečete preveč, da ostane prožno na pritisk.

Ko je testo pečeno, ga zvrnite na delovni pult in na papir za peko položite vlažno krpo, saj boste tako papir za peko lažje odstranili. Testo je precej tanko, zato papir odstranite previdno in počasi. Še toplo testo skupaj s krpo zavijte in pustite, da se ohladi.

Pripravite sestavine za nadev. Mascarpone in jogut zmešajte. Dodajte sladkor, vanilijevo pasto in iimonin sok. Mešajte toliko časa, da dobite enotno zmes. Če je nadev preredek, ga lahko zgostite z žlico želatine. Nadev hranite v hladilniku, da se ohladi.

Ohlajeno testo za rolado razvijte in premažite z nadevom. Posujte ga gozdnimi sadeži ali drugim, prej poljubno pripravljenim sadjem.

Testo zvijte nazaj v rolado. Rolado prestavite na aluminijasto folijo, zvijte in postavite nazaj v hladilnik.

Pripravite čokoladni preliv. Če se vam zaradi same čokolade zdi pregost, mu dodajte malo masla.

Odvijte ohlajeno rolado in jo preljite s čokoladnim prelivom. Preliv mora biti tako gost, da ne teče. Več kot ga je, boljša bo rolada. Po želji ga lahko še okrasite. Rolada naj v hladilniku počiva še vsaj eno uro, da se okusi prepletejo.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Temna čokolada, 500 g

16,90 €

Vanilijeva pasta, 70 g

9,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-2,68 €

Skupaj:

26,80 €24,12 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Brez glutena

-14%

BAMbastičen paket namazov

(39 Ocen)

47,50 € 40,90 €

-14%

Vegan
Brez glutena
FIT

Liofilizirane jagode, 40 g

(82 Ocen)

5,90 €

-14%

BAMbastičen paket prelivov

(25 Ocen)

32,50 € 27,90 €

-14%

Novo

-12%

Paket Bananin kruh

30,60 € 26,90 €

-12%

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Sladice na hitro

Čas priprave: 45 min