Zaradi povečanega števila naročil, bodo paketi prišli malenkost kasneje. Hvala za razumevanje!

Išči po celotni trgovini . . .

BAM x FA14 Izdelki FIT Akademija

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Sladice na hitro /
Čokoladna rolada brez moke

Čokoladna rolada brez moke

Name: Čokoladna rolada brez moke
Total time: 45 min
Ingredients: 120 g temne čokolade; 5 jajc; 120 g sladkorja; 250g mascarpone sira; en jagodni jogurt; 4-5 žlic sladkorja; gozdni sadeži; 2 žlici limoninega soka; 1 čajna žlička vanilijeve paste

(1)

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 10

Kolekcijo čokoladnih in kakavovih izdelkov za pripravo slaščic BAM smo sestavili iz skrbno izbranih čokolad ter kakava vrhunske kvalitete ter preverjeno odličnega okusa. BAM izdelki so namejeni za pripravo vrhunskih slaščic, odličnega videza in izjemnega okusa, tudi doma. V kolekciji BAM se nahaja tudi izvrstna temna čokolada v kapljicah, ki smo jo uporabili v receptu za čokoladno rolado brez moke.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Čokoladna rolada brez moke

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 10

Sestavine:

sestavine za biskvit:

120 g temne čokolade
5 jajc
120 g sladkorja

sestavine za nadev:

250g mascarpone sira
en jagodni jogurt
4-5 žlic sladkorja
gozdni sadeži
2 žlici limoninega soka
1 čajna žlička vanilijeve paste

sestavine za preliv:

120 g temne čokolade

Navodila za uporabo:

postopek priprave:

1. Korak Ločite beljake in rumenjake. Rumenjake penasto vmešajte s skladkorjem. Sladkor postopoma dodajate med mešanjem. Zmes bo z mešanjem pridobila na volumnu.

2. Korak Beljake stepite v trd sneg.

3. Korak Nad vodno kopeljo nato stopite čokolado za biskvit. Ko je čokolada stopljena, jo nežno primešajte k rumenjakovi mešanici. Nato v maso še narahlo vmešajte sneg iz beljakov.

4. Korak Pečico segrejte na 200 stopinj. Na pripravljen pekač za peko položite papir za peko in po njem enakomerno razporedite testo. Pecite približno deset minut. Testo je tanko, zato pazite, da ga ne zapečete preveč, da ostane prožno na pritisk.

5. Korak Ko je testo pečeno, ga zvrnite na delovni pult in na papir za peko položite vlažno krpo, saj boste tako papir za peko lažje odstranili. Testo je precej tanko, zato papir odstranite previdno in počasi. Še toplo testo skupaj s krpo zavijte in pustite, da se ohladi.

6. Korak Pripravite sestavine za nadev. Mascarpone in jogut zmešajte. Dodajte sladkor, vanilijevo pasto in iimonin sok. Mešajte toliko časa, da dobite enotno zmes. Če je nadev preredek, ga lahko zgostite z žlico želatine. Nadev hranite v hladilniku, da se ohladi.

7. Korak Ohlajeno testo za rolado razvijte in premažite z nadevom. Posujte ga gozdnimi sadeži ali drugim, prej poljubno pripravljenim sadjem.

8. Korak Testo zvijte nazaj v rolado. Rolado prestavite na aluminijasto folijo, zvijte in postavite nazaj v hladilnik.

9. Korak Pripravite čokoladni preliv. Če se vam zaradi same čokolade zdi pregost, mu dodajte malo masla.

10. Korak Odvijte ohlajeno rolado in jo preljite s čokoladnim prelivom. Preliv mora biti tako gost, da ne teče. Več kot ga je, boljša bo rolada. Po želji ga lahko še okrasite. Rolada naj v hladilniku počiva še vsaj eno uro, da se okusi prepletejo.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Temna čokolada, 500 g

9,90 €

Vanilijeva pasta, 70 g

9,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-1,98 €

Skupaj:

17,82 €

Morda vas zanima

Podobni izdelki

FIT
Vegan

malinov dzem brez dodanega sladkorja 200 g

Malinov džem brez dodanega sladkorja, 200 g

(79 Ocen)

4,90 €

-16%

DUO Extra temna vroča čokolada

(15 Ocen)

11,80 € 9,90 €

-16%

Brez glutena
Vegan

Ni na zalogi

Sekljani praženi lešniki, 110 g

(41 Ocen)

6,49 €

Ni na zalogi

Novo
Brez glutena
FIT

lesnikov-namaz-s-kakavom-in-sladili-brez-dodanega-sladkorja-200-g

Lešnikov namaz s kakavom in sladili, brez dodanega sladkorja, 200 g

8,90 €

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Moderne sladice

Čas priprave: 3 ure 10 min

BAM cimetove rolice

Sladice na hitro

Čas priprave: 30 min

Jabolčni chia puding

Moderne sladice

Čas priprave: 35 min

FIT cheesecake tortice

Čokoladna rolada brez moke

Čas priprave: 45 min

Težavnost: 2

Št. sestavin: 10

Sestavine:

sestavine za biskvit

120 g temne čokolade
5 jajc
120 g sladkorja

sestavine za nadev

250g mascarpone sira
en jagodni jogurt
4-5 žlic sladkorja
gozdni sadeži
2 žlici limoninega soka
1 čajna žlička vanilijeve paste

sestavine za preliv

120 g temne čokolade

Navodila za uporabo:

postopek priprave

1. Korak

Ločite beljake in rumenjake. Rumenjake penasto vmešajte s skladkorjem. Sladkor postopoma dodajate med mešanjem. Zmes bo z mešanjem pridobila na volumnu.

2. Korak

Beljake stepite v trd sneg.

3. Korak

Nad vodno kopeljo nato stopite čokolado za biskvit. Ko je čokolada stopljena, jo nežno primešajte k rumenjakovi mešanici. Nato v maso še narahlo vmešajte sneg iz beljakov.

4. Korak

Pečico segrejte na 200 stopinj. Na pripravljen pekač za peko položite papir za peko in po njem enakomerno razporedite testo. Pecite približno deset minut. Testo je tanko, zato pazite, da ga ne zapečete preveč, da ostane prožno na pritisk.

5. Korak

Ko je testo pečeno, ga zvrnite na delovni pult in na papir za peko položite vlažno krpo, saj boste tako papir za peko lažje odstranili. Testo je precej tanko, zato papir odstranite previdno in počasi. Še toplo testo skupaj s krpo zavijte in pustite, da se ohladi.

6. Korak

Pripravite sestavine za nadev. Mascarpone in jogut zmešajte. Dodajte sladkor, vanilijevo pasto in iimonin sok. Mešajte toliko časa, da dobite enotno zmes. Če je nadev preredek, ga lahko zgostite z žlico želatine. Nadev hranite v hladilniku, da se ohladi.

7. Korak

Ohlajeno testo za rolado razvijte in premažite z nadevom. Posujte ga gozdnimi sadeži ali drugim, prej poljubno pripravljenim sadjem.

8. Korak

Testo zvijte nazaj v rolado. Rolado prestavite na aluminijasto folijo, zvijte in postavite nazaj v hladilnik.

9. Korak

Pripravite čokoladni preliv. Če se vam zaradi same čokolade zdi pregost, mu dodajte malo masla.

10. Korak

Odvijte ohlajeno rolado in jo preljite s čokoladnim prelivom. Preliv mora biti tako gost, da ne teče. Več kot ga je, boljša bo rolada. Po želji ga lahko še okrasite. Rolada naj v hladilniku počiva še vsaj eno uro, da se okusi prepletejo.

BAM Čokolada

Dodatki za peko