Sestavine:
- 100 g sladkanega kondenziranega mleka
- 100 g BAM preliva malina
- 100 g nevtralne glazure
- 300 g BAM ruby čokolade
- 135 g želatinske mase
- 50 g vode
- 300 g sladkorja
- 300 g glukoze
Ruby čokolada je čokolada posebnega okusa in barve. Izgubite se skozi intenziven sadni okus in sveže, rahlo kiselkaste note. Ruby čokolada je izdelana iz posebnih kakavovih zrn, ne vsebuje dodatnih barv ali sadnih okusov. Njen edinstven okus in barva vabita k ustvarjanju edinstvenih kombinacij in raziskovanju novih receptov za torte, sladice in druge sladice.
Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust na celotni nakup.
Ta posebna vrsta vsebuje roza pigmet, katerega ponosno predstavlja prav ruby čokolada. Ima prav poseben okus, ki ni ne grenak, ne mlečen ali sladek ampak se medseboj prepletata kremast, a hkrati sadno kiselkast okus po jagodičevju. Odlična je pripravo sladic, zato smo zate pripravili recept za pripravo čokoladnega preliva.
Z ruby čokolado lahko pripravite tudi: