070 222 555 
info@bamchocolate.com 
Prijava 
si 
BAM tortopretvornik 
Prijava 
Sestavine:
- 230 g BAM bele čokolade (80 g za nadev, 150 g za obliv)
- 100 g sira mascarpone
- 130 g BAM kokosovega namaza
- 100 g kokosove moke
- 20 g zgoščenega sladkanega kondenziranega mleka
- 30 praženih mandljev
- 10 g kosmičev (Lino Honey Rings)
- 15 g mandljevih lističev
- 20 g kokosovega olja
- kokosova moka za valjanje
Navodila za uporabo:
1
Belo čokolado stopimo nad paro in ohladimo. Voda, nad katero topimo čokolado, ne sme vreti; posoda s čokolado pa se ne sme dotikati vode.
2
Sir mascarpone, kokosov namaz in kondenzirano mleko razmešamo, da dosežemo gladko maso. Dodamo ohlajeno stopljeno čokolado in kokosovo moko. Maso dobro premešamo, jo na stik pokrijemo s plastično folijo in za vsaj 2 uri postavimo v hladilnik, da se strdi.
3
Medtem prepražimo mandlje: stresemo jih na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in pečemo v ogreti pečici na 200°C 8-10 minut. Ohladimo.
4
Kosmiče in mandljeve lističe zmeljemo v sekljalniku.
5
Ohlajeno maso zajemamo z žličko in odtehtamo približno 13 g težke kupčke. V sredino vsakega potisnemo mandelj in ga oblikujemo v kroglico. Vsako kroglico povaljamo v mandljevem prahu. Kroglice za pol ure postavimo v hladilnik, medtem pa pripravimo obliv.
6
Belo čokolado in kokosovo olje stopimo nad paro. Prelijemo v ožji lonček in ohladimo vsaj do mlačnega.
7
Kroglice s pomočjo vilice potopimo v obliv in povaljamo v kokosovi moki. Odlagamo jih na pladenj in položimo v hladilnik, da se obliv strdi.
Brez glutena
FIT
Čokoladne novosti 
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák