Zadnji dan za naročila z dostavo v letu 2025 = četrtek, 18.12.

Išči po celotni trgovini . . .

BAM x FA17 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Piškoti /
Piškoti z malinami

Piškoti z malinami

Name: Piškoti z malinami
Total time: 30 min
Ingredients: 55 g BAM liofiliziranih malin; 375 g moke; 1,5 čajne žličke pecilnega praška; ščep soli; 230 g neslanega masla, sobne temperature; 115 g kremnega sira; 200 g sladkorja; 1 jajce; 1 čajna žlička BAM vanilijeve paste; 1 čajna žlička mandljevega izvlečka

(1)

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 10

Ti piškoti z malinami in sladkorjem so kot običajni sladkorni piškoti, vendar z dvema večjima nadgradnjama v testu: kremnim sirom in liofiliziranimi malinami. Maline dajejo piškotom luštne naravne roza. Lahko jih potopimo v stopljeno čokolado ali pa jih prelijemo z BAM prelivi.

Tekstura: Ti malinovi sladkorni piškoti imajo mehko in skoraj kremasto teksturo, kar je edinstveno za sladkorne piškote z izrezi.

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10 % popust na celotni nakup.

Okus piškotov obljublja rahel vonj po kremnem siru, a vseeno večina okusa izvira iz malin. Mandljev izvleček je sicer povsem neobvezen, vendar doda še dodatno raven okusa, a to ni obvezna sestavina.

Testo za piškote se hitro pripravi. Testo razvaljamo, nato pa za vsaj 2 uri ohladimo v hladilniku. Brez hlajenja bodo piškoti popolnoma izgubili svojo obliko – to je ključen korak.

Piškote lahko pripravite tudi na druge načine:

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

za piškote:

55 g BAM liofiliziranih malin
375 g moke
1,5 čajne žličke pecilnega praška
ščep soli
230 g neslanega masla, sobne temperature
115 g kremnega sira
200 g sladkorja
1 jajce
1 čajna žlička BAM vanilijeve paste
1 čajna žlička mandljevega izvlečka

Navodila:

postopek priprave:

Z mešalnikom ali kuhinjskim robotom predelamo liofilizirane maline v prah. V veliki skledi zmešamo malinov prah, moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z ročnim ali stoječim mešalnikom, opremljenim z nastavkom za lopatico, stepamo maslo in kremni sir skupaj na srednji do visoki hitrosti, dokler zmes ni popolnoma gladka in kremasta, približno 2 minuti. Dodamo sladkor in stepamo, dokler zmes ni puhasta in združena, približno 1 minuto. Dodamo jajce, BAM vanilijevo pasto in ekstrakt mandljev (če uporabljate) in stepamo pri visoki hitrosti, dokler se sestavine ne povežejo, to bo po približno eni minuti. Dodamo suhe sestavine in mešamo pri nizki hitrosti, dokler se ne povežejo. Testo bo zelo mehko in kremasto.

Roke in valjar izdatno pomokamo. Testo razdelimo na dva enaka dela. Vsak del razvaljamo na rahlo pomokanem kosu papirja za peko na približno 2 cm debeline. Razvaljano testo je lahko poljubne oblike. Eno razvaljano testo rahlo potresemo z moko. Na vrh položimo kos papirja za peko. Na vrh položimo drugo razvaljano testo. Pokrijemo s plastično ali aluminijasto folijo, nato postavimo v hladilnik za najmanj 2 uri.

Ko se ohladi, segrejemo pečico na 180°C. 2-3 velike pekače obložimo s papirjem za peko. Zgornji kos testa previdno vzememo iz hladilnika. Če se drži dna, potegnemo z roko pod njim, da ga odstranimo. Z modelčkom za piškote izrežemo testo v oblike. Ponovno razvaljamo preostalo testo in nadaljujemo z rezanjem, dokler ne porabimo vsega. Ponovite z drugim kosom testa. Piškote razporedimo po pekačih 3 cm narazen. Pečemo med 12-13 minut, dokler robovi rahlo ne porjavijo. Pustimo, da se piškoti ohladijo na pekaču 5 minut, nato jih prenesemo na rešetko, da se popolnoma ohladijo, preden jih okrasimo.

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Brez glutena
Priporočamo
Novo

Pistacijina vroča čokolada, 220 g

(4 Ocen)

5,90 €

Mini sladkorne penice, 250 g

(75 Ocen)

4,90 €

Priporočamo

-20%

Ni na zalogi

Knjiga receptov: Sladki prigrizki

Ni na zalogi

BAMbastičen paket vročih čokolad

(7 Ocen)

34,40 € 28,90 €

-16%

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Sladice na hitro

Čas priprave: 1 ura 20 min