Sestavine:
- 135 g moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- ščep soli
- 2 žlici sladkorja
- 130 ml mleka
- 1 veliko jajce
- 2 žlici masla
Puhaste ameriške palačinke po tem receptu bo vaš novi najboljši recept za ameriške palačinke, ki ga lahko najdete. Ameriške palačinke bomo pripravili s samo šestimi sestavinami, priprava pa nam bo vzela samo dve minuti. Rezultat pa bodo velikodušne in puhaste ameriške palačinke. To je lahko vaš naslednji recept za zajtrk ali malico za vso družino.
Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust na celotni nakup.
Da bodo ameriške palačinke res dobre in puhaste je pomembno, da se držimo nekaj osnovnih pravil. Testa ne premešamo preveč. Ko dodamo mokre sestavine k suhim, mešamo le toliko, da se povežejo in nato zaključimo. Pri prekomernem mešanju lahko gluten v moki ustvari elastične glutenske niti in tako dobimo bolj gosto, žvečljivo teksturo.
Pred uporabo jajca segrejemo na sobno temperaturo. Masa naj počiva nekaj minut, preden pripravimo ameriške palačinke. Še kakšen dodaten trik ali dva pa čakata tukaj.
Ameriške palačinke lahko postrežemo z BAM namazi.
Ob ameriške palačinke pa lahko postrežemo tudi puhaste vaflje, carski praženec v pečici, ameriške palačinke z banano ali jogurtove miške.