Išči po celotni trgovini . . .

BAM x FA15 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Torte /
Najboljša čokoladna torta

Najboljša čokoladna torta

(1)

Čas priprave: 1 ura
Težavnost:
Št. sestavin: 18

Že dolgo poslušamo, da želite odličen recept za čokoladno torto. Nekaj časa je sicer trajalo, a zdaj je tu. Vaš novi najljubši recept za najboljšo čokoladno torto. Zagotovo se spomnite filma Matilda in prizora, kjer je fant prisiljen jesti veliko in najbolj sočno čokoladno torto.

Ko boste pojedli prvi kos najboljše čokoladne torte po spodnjem receptu, se boste hitro počutili kot fant iz prizora.

Najboljša čokoladna torta je pripravljena z BAM temno čokolado, ki postane nepogrešljiva pri pripravi sladic, kjer glavno vlogo igra pristen in grenak čokoladni okus, BAM kakava v prahu, ki je pripravljen iz izbranih kakavovih zrn najboljše kvalitete in BAM vanilijeve paste, ki poskrbi, da se sestavine še bolje razumejo. Za sočnost pa v tem receptu poskrbi buttermilk ali pinjenec.

BAM nasvet: Pinjenec najdete v trgovinah na policah mlečnih izdelkov, običajno je njegovo mesto zraven masla. Lahko pa njegov nadomestek pripravite sami doma. Pripravite ga tako, da v mleko dodate par kapljic limone in pustite stati vsaj 5 minut. Mleko po tem času postane gosto in grudičasto in kot takšno nadomesti pinjenec v vsakem receptu.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

za čokoladno torto:

220 g večnamenske moke
60 g BAM kakava v prahu
350 g sladkorja v prahu
2 žlički sode bikarbone
1 čajna žlička pecilnega praška
1 čajna žlička soli
120 ml rastlinskega olja
2 veliki jajci sobne temperature
2 čajni žlički BAM vanilijeve paste
240 ml pinjenca sobne temperature
240 ml sveže kuhane kave (lahko tudi brez kofeina)

za čokoladno masleno kremo:

290 g masla sobne temperature
420 g sladkorja v prahu
65 g BAM kakava v prahu
3 - 5 žlic sladke smetane
ščep soli
1 čajna žlička BAM vanilijeve paste
BAM temna čokolada

Navodila za uporabo:

postopek priprave biskvita:

Pečico segrejte na 180°C. Dva pekača za torte s premerom 22 cm namastite z maslom in obložite s papirjem za peko. Papir za peko pomaga, da pečen tortni biskvit lažje odstranite iz pekača.

Pripravite biskvitno testo. Moko, BAM kakav v prahu, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol dodajte v skledo in mešajte, da se sestavine povežejo. V ločeni skledi zmešajte olje, jajca in BAM vanilijevo pasto. Mešajte toliko časa, da dobite enotno zmes. Dodajte pinjenec in mešajte, dokler se ta ne poveže s sestavinami. Mokre sestavine dodajte k suhim in dodajte sveže kuhano in še toplo kavo. Mešajte, da se vse sestavine povežejo.

Pečena biskvita vzemite iz pečice in ju postavite na rešetko. Pustite, da se v pekaču za torte popolnoma ohladita.

postopek priprave čokoladne maslene kreme:

Z mešalnikom stepite maslo na srednji hitrosti, da to postane kremasto. Stepajte približno 2 minuti. Dodajte sladkor, BAM kakav v prahu, 3 žlice sladke smetane, sol in BAM vanilijevo pasto. Pri nizki hitrosti stepajte 30 sekund, nato pri visoki hitrosti mešajte še 1 minuto. Dodajte še malo sladkorja ali BAM kakava v prahu, če je čokoladna maslena krema preveč tanka ali 1-2 žlici smetane, če je pregosta. Po želji dodajte še ščepec soli.

sestavljanje torte:

Če je ohlajen biskvit na vrhu kupolast, z velikim nazobčanim nožem odrežite tanko plast z vrhov in tako ustvarite ravno površino. Na pladenj za torto ali servirni krožnik položite eno plast torte. Zgornjo plast enakomerno premažite s čokoladno masleno kremo. Na čokoladno zmes dodajte drugo plast in jo po vrhu in ob straneh premažite s preostalo čokoladno masleno kremo. Po želji okrasite s čokoladnim ganachem, ki ga pripravite z BAM temno čokolado, okrasite z BAM crispy-ji ali izberite drugo dekoracijo po želji. Pred rezanjem torto ohladite v hladilniku za vsaj 30 do 60 minut. To pomaga, da torta ob rezanju zadrži obliko.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Kakav v prahu, 500 g

16,90 €

Temna čokolada, 500 g

16,90 €

Vanilijeva pasta, 70 g

9,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-4,37 €

Skupaj:

43,70 €39,33 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

-16%

DUO Vroča čokolada z lešniki

(21 Ocen)

11,80 € 9,90 €

-16%

Brez glutena

-15%

Kavno-lešnikov namaz, 200 g

(51 Ocen)

7,90 € 6,72 €

-15%

Brez glutena
Priporočamo

-25%

Pomarančna čokolada, 250 g

BAMbastičen paket vročih čokolad

(6 Ocen)

34,40 € 28,90 €

-16%

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

dubai cokolada: prestizna sladica ki je prevzela svet

Čokoladne novosti

Čas branja: 5 minut