
Sestavine:
- 1 paket "baby" piškotov
- 4 jajca
- 200 g sladkorja
- 60 ml ruma
- 450 g mascarpone sira
- 240 ml res močno kuhane kave
- 1 čajna žlica BAM vanilijeve paste
- BAM kakav v prahu (za posip)
Ta klasični recept za tiramisu postreže s tiramisujem, ki bo bogat, kremast in lahek hkrati. Ta pristni tiramisu, narejen iz slastnih plasti mascarpone kreme, "baby" piškotov prepojenih s kavo, in zdravega posipa z BAM kakavom v prahu. Tako bo tiramisu res polnega okusa, ki vaše brbončice popelje med italijanske sladice.
Za pripravo res klasičnega tiramisuja pomembno vlogo igrata dve sestavini:
Kava. Za namakanje prstov bo potrebno pripraviti res močno kuhano in vročo kavo, v katero bomo potopili piškote. Pomembno je, da je kava res zelo močna, saj skozi piškote do končne različice tiramisuja pride le malo kave. In če je ta res močnega okusa, bo v klasičnem tiramisuju res okušati kavo.
Mascarpone. Za pripravo tiramisuja predlagamo mascarpone, ki je bolj lahek kot kremni sir. Je zelo blagega okusa, super kremast, zato bo naši kremi v tiramisuju dodal popolno težo in gostoto.
Nekaj različic čaka tukaj: