Zaradi povečanega števila naročil, bodo paketi prišli malenkost kasneje. Hvala za razumevanje!

Išči po celotni trgovini . . .

BAM x FA14 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Kreme za dekoracijo /
Čokoladni ganache z BAM rdečim čokoladnim vinom

Čokoladni ganache z BAM rdečim čokoladnim vinom

Name: Čokoladni ganache z BAM rdečim čokoladnim vinom
Total time: 15 min
Ingredients: 180 ml sladke smetane; 180 ml BAM rdečega čokoladnega ali drugega rdečega vina; 8 g BAM kakava v prahu; 100 g sladkorja; 225 g BAM temne čokolade; 60 g neslanega masla sobne temperature; ščep soli

(1)

Čas priprave: 15 min
Težavnost:
Št. sestavin: 7

cokoladni ganache z bam rdecim cokoladnim vinom

Čokoladni ganache z BAM rdečim čokoladnim vinom bo gost, temen, njegova uporaba pa je bolj vsestranska kot si lahko predstavljate. Čokoladni ganache je narejen iz petih sestavin: smetane, čokolade, masla, sladkorja in BAM rdečega čokoladnega vina. Čokoladni ganache lahko prelijete čez sladoled, uporabite ga lahko kot preliv čez sirni narezek, kor preliv za najljubšo čokoladno torto, polnilo ali preliv za piškote, premaz čez sočne brownije, preliv čez najljubši okus cheesecake tortice ali pa ga za Valentinovo podarite svoji ljubljeni osebi.

Ali pa pozabite na vse to in ga pojejte kar na žlico.

Tako kot navaden čokoladni ganache, bo ganache z rdečim vinom bolj redek ko je topel in bolj gost, ko bo ohlajen.

Katero vino uporabiti, ko pripravljate čokoladni ganache z rdečim vinom? V bistvu je vseeno, čokoladni ganache ni izbirčen. Mi smo za pripravo uporabili BAM rdeče čokolado vino, ki je rezultat več let zorenega temnega rdečega vina prepletenega z okusom odlične temne čokolade. Klasična rubinasta barva z rahlimi vijolični odtenki že z barvo razodeva prefinjen okus, ki se odlično znajde kot aperitiv ob sladicah ali kot dodatek k čokoladnemu ganachu.

BAM nasvet: za pripravo lahko uporabite tudi druga rdeča vina kot so Merlot, Cabernet ali Modri pinot. Uporabite tisto, katerega okus vam je všeč.

Namesto čokoladnega ganacha z rdečim vinom lahko pripravite tudi ganache kremo s temno ali belo čokolado.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Čokoladni ganache z BAM rdečim čokoladnim vinom

Čas priprave: 15 min
Težavnost:
Št. sestavin: 7

Sestavine:

za čokoladni ganache:

180 ml sladke smetane
180 ml BAM rdečega čokoladnega ali drugega rdečega vina
8 g BAM kakava v prahu
100 g sladkorja
225 g BAM temne čokolade
60 g neslanega masla sobne temperature
ščep soli

Navodila za uporabo:

za pripravo čokoladnega ganacha:

1. Korak Sladko smetano, vino, kakav v prahu in sladkor dodajte v lonec in mešajte pri srednjem ognju. Ko zavre, pustite vreti 5-6 minut. Občasno premešajte. Odstavite z ognja, vmešajte čokolado, maslo in sol. Po želji dodamo še ščepec soli.

2. Korak Pustite, da se ohladi nekaj minut, preden ga uporabite kot preliv. Bolj kot se bo ganache ohlajal, bolj bo gost. Zato ga, če ga želite uporabiti za dekoracijo tort in kolačkov, za nekaj ur postavite v hladilnik.

3. Korak Čokoladni ganache hranite v hladilniku, kjer lahko zdrži do deset dni. V kolikor ga želite ponovno uporabiti, ga lahko segrejte v mikrovalovni pečici približno deset do dvajset sekund.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Čokoladno vino

19,90 €

Kakav v prahu, 500 g

13,90 €

Temna čokolada, 500 g

9,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-4,37 €

Skupaj:

39,33 €

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Vegan
FIT

Vanilijeva pasta, 250 g

(24 Ocen)

34,99 €

Bombažna vrečka

(1 Ocen)

7,90 €

FIT
Brez glutena
Priporočamo

Kakav v prahu, 500 g

(114 Ocen)

13,90 €

Oatmeal 2 GO, Gozdni sadeži, s sladilom

2,49 €

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Moderne sladice

Čas priprave: 55 min

Čokoladna rulada s kakavom in arašidi

Recepti za čokoladne sladice

Čas branja: 8 minut

Jesenske sladice

Sladice na hitro

Čas priprave: 5 min

Lešnikova tortica v skodelici

Čokoladni ganache z BAM rdečim čokoladnim vinom

Čas priprave: 15 min

Težavnost: 1

Št. sestavin: 7

BAM nasvet: za pripravo lahko uporabite tudi druga rdeča vina kot so Merlot, Cabernet ali Modri pinot. Uporabite tisto, katerega okus vam je všeč.

Namesto čokoladnega ganacha z rdečim vinom lahko pripravite tudi ganache kremo s temno ali belo čokolado.

Sestavine:

za čokoladni ganache

180 ml sladke smetane
180 ml BAM rdečega čokoladnega ali drugega rdečega vina
8 g BAM kakava v prahu
100 g sladkorja
225 g BAM temne čokolade
60 g neslanega masla sobne temperature
ščep soli

Navodila za uporabo:

za pripravo čokoladnega ganacha

1. Korak

Sladko smetano, vino, kakav v prahu in sladkor dodajte v lonec in mešajte pri srednjem ognju. Ko zavre, pustite vreti 5-6 minut. Občasno premešajte. Odstavite z ognja, vmešajte čokolado, maslo in sol. Po želji dodamo še ščepec soli.

2. Korak

Pustite, da se ohladi nekaj minut, preden ga uporabite kot preliv. Bolj kot se bo ganache ohlajal, bolj bo gost. Zato ga, če ga želite uporabiti za dekoracijo tort in kolačkov, za nekaj ur postavite v hladilnik.

3. Korak

Čokoladni ganache hranite v hladilniku, kjer lahko zdrži do deset dni. V kolikor ga želite ponovno uporabiti, ga lahko segrejte v mikrovalovni pečici približno deset do dvajset sekund.

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Paketi

BAM x FA14 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

Izdelki v akciji