Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

si

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA13 Izdelki FIT Akademija

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Kreme za dekoracijo /
Krema za obmazovanje tort ali ganache krema

Krema za obmazovanje tort ali ganache krema

(4)

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 6

krema za obmazovanje tort ali ganache krema

Vsi vemo, da še tako dobre sladice izgledajo popolno šele takrat, ko jim dodamo dekoracijo. Ena izmed njih je tudi ganache krema. Pripravimo jo lahko na več načinov, kar je najbolj pomembno pa je to, da se pri pripravi držiš vedno enakega postopka. Tokrat poleg sestavin, s tabo delim še par nasvetov, s katerimi bo tvoj ganache zagotovo uspel.

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust.

S čokolado za kuhanje sicer dobiš dober ganache, ampak prava čokolada, ki vsebuje kakavovo maslo, mu bo dala boljši okus. Pazi, da ganache ne pride v stik z vodo. Vedno ga hrani v plastični posodi ali posodi primerni za mikrovalovno pečico, da ga lahko po potrebi pogreješ in tako tudi zmehčaš. Količina, navedena v receptu, je dovolj za obmazanje 2 velikih tort, premera 26cm. Lahko zadostuje za obmazanje tudi 3 tort, odvisno od debeline obmaza, premera in višine torte. Ob tej količni dobiš skoraj vedno nekaj ostanka, saj je za udobno obmazovanje potrebno več ganacha, kot se ga dejansko porabi. Višek pa lahko shraniš v zamrzovalniku.

Zdaj, ko znaš obmazati torto, pa za oblivanje pripravi še svoj najljubši okus torte.

Ganache pa lahko uporabiš tudi za polnilo piškotov, recept čaka tukaj.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Krema za obmazovanje tort ali ganache krema

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 6

Sestavine:

sestavine za ganache iz temne čokolade:

500 g BAM temne čokolade
300 g tekoče sladke smetane
100 g narezanega neslanega masla sobne temperature

sestavine za ganache iz bele čokolade:

500 g BAM bele čokolade
200 g tekoče sladke smetane
100 g na koščke narezanega neslanega masla sobne temperature

Navodila za uporabo:

postopek priprave ganacha iz temne čokolade:

1. Korak Segrej sladko smetano do vretja in jo pusti vreti še par sekund.

2. Korak Segreto sladko smetano vlij na čokolado in mešaj z metlico toliko časa, da se vsa čokolada stopi.

3. Korak Dodajaj koščke masla in mešaj dokler ne dobiš gladke zmesi.

4. Korak Pokrij s prozorno folijo in pusti na sobni temperaturi, da se ohladi.

postopek priprave ganacha iz bele čokolade:

1. Korak Segrej sladko smetano do vretja in jo pusti vreti še par sekund.

2. Korak Segreto sladko smetano vlij na čokolado in mešaj z metlico toliko časa, da se vsa čokolada stopi.

3. Korak Dodajaj koščke masla in mešaj dokler ne dobiš gladke zmesi.

4. Korak Pokrij s prozorno folijo in pusti na sobni temperaturi, da se ohladi.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Temna čokolada, 1 kg

17,90 €

Bela čokolada, 1 kg

17,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-3,58 €

Skupaj:

32,22 €

Morda vas zanima

Morda vas zanima

Morda vas zanima

Morda vas zanima

Morda vas zanima

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Vegan
Brez glutena
Najbolj prodajano

temna cokolada 1 kg

Temna čokolada, 1 kg

mini cokoladna fontana

Mini čokoladna fontana

39,90 € 31,92 €

Priporočamo
FIT

paket fit favoriti

Paket FIT favoriti

19,76 € 16,80 €

Priporočamo
Brez glutena

mlecna cokolada 1 kg

Mlečna čokolada, 1 kg

Postani slaščičarski mojster

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

fit chia puding z okusom jabolcne pite

Sladice na hitro

Čas priprave: 2 uri 30 min

FIT chia puding z okusom jabolčne pite

poletni cokoladni liker: osvezujoca popestritev za koktajle in ledene kave

Recepti za čokoladne sladice

Čas branja: 4 minute

Poletni čokoladni liker: Osvežujoča popestritev za koktajle in ledene kave

nostalgicne sladice: masleni piskoti

Recepti za čokoladne sladice

Čas branja: 5 minut

Nostalgične sladice: Masleni piškoti

Krema za obmazovanje tort ali ganache krema

Čas priprave: 30 min

Težavnost: 2

Št. sestavin: 6

Vsi vemo, da še tako dobre sladice izgledajo popolno šele takrat, ko jim dodamo dekoracijo. Ena izmed njih je tudi ganache krema. Pripravimo jo lahko na več načinov, kar je najbolj pomembno pa je to, da se pri pripravi držiš vedno enakega postopka. Tokrat poleg sestavin, s tabo delim še par nasvetov, s katerimi bo tvoj ganache zagotovo uspel.

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust.

S čokolado za kuhanje sicer dobiš dober ganache, ampak prava čokolada, ki vsebuje kakavovo maslo, mu bo dala boljši okus. Pazi, da ganache ne pride v stik z vodo. Vedno ga hrani v plastični posodi ali posodi primerni za mikrovalovno pečico, da ga lahko po potrebi pogreješ in tako tudi zmehčaš. Količina, navedena v receptu, je dovolj za obmazanje 2 velikih tort, premera 26cm. Lahko zadostuje za obmazanje tudi 3 tort, odvisno od debeline obmaza, premera in višine torte. Ob tej količni dobiš skoraj vedno nekaj ostanka, saj je za udobno obmazovanje potrebno več ganacha, kot se ga dejansko porabi. Višek pa lahko shraniš v zamrzovalniku.

Zdaj, ko znaš obmazati torto, pa za oblivanje pripravi še svoj najljubši okus torte.

Ganache pa lahko uporabiš tudi za polnilo piškotov, recept čaka tukaj.

Sestavine:

sestavine za ganache iz temne čokolade

500 g BAM temne čokolade
300 g tekoče sladke smetane
100 g narezanega neslanega masla sobne temperature

sestavine za ganache iz bele čokolade

500 g BAM bele čokolade
200 g tekoče sladke smetane
100 g na koščke narezanega neslanega masla sobne temperature

Navodila za uporabo:

postopek priprave ganacha iz temne čokolade

1. Korak

Segrej sladko smetano do vretja in jo pusti vreti še par sekund.

2. Korak

Segreto sladko smetano vlij na čokolado in mešaj z metlico toliko časa, da se vsa čokolada stopi.

3. Korak

Dodajaj koščke masla in mešaj dokler ne dobiš gladke zmesi.

4. Korak

Pokrij s prozorno folijo in pusti na sobni temperaturi, da se ohladi.

postopek priprave ganacha iz bele čokolade

1. Korak

Segrej sladko smetano do vretja in jo pusti vreti še par sekund.

2. Korak

Segreto sladko smetano vlij na čokolado in mešaj z metlico toliko časa, da se vsa čokolada stopi.

3. Korak

Dodajaj koščke masla in mešaj dokler ne dobiš gladke zmesi.

4. Korak

Pokrij s prozorno folijo in pusti na sobni temperaturi, da se ohladi.