Koda WELCOME5 prinaša 5 % popusta! ✨

Išči po celotni trgovini . . .

BAM x FA14 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Torte /
Čokoladna torta s pomarančo

Čokoladna torta s pomarančo

(1)

Čas priprave: 2 uri 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 17

Čokoladna torta s pomarančo je klasika, ki ji ni para! Za pripravo torte ne potrebujemo želatine, za nadev smo uporabili pariško kremo, ki je sestavljena le iz dveh sestavin: BAM temne čokolade in smetane.

Taka krema čokoladne torte s pomarančo je kompaktna, v ustih pa se kar topi. Kakavov biskvit čokoladne torte pa je obogaten s pomarančo, ki mu da zelo izrazito aromo. Navlažen je s pomarančno sladkorno raztopino, ki jo lahko popeljemo stopničko višje, tako da ji dodamo pomarančni liker.

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust na celotni nakup.

Ta recept za čokoladno torto s pomarančo je eden izmed 50 receptov, ki jih najdete v BAM knjigi receptov - Torte.

Poleg čokoladne torte s pomarančo lahko pripravite tudi:

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Čokoladna torta s pomarančo

Čas priprave: 2 uri 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 17

Sestavine:

za kremo:

220 g BAM temne čokolade
450 g sladke smetane za stepanje
10 g masla

za biskvit:

3 jajca (velikostni razred M)
90 g kristalnega sladkorja
drobno naribana lupinica 1 bio pomaranče
30 ml olja
40 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka
7 g pecilnega praška
90 g gladke moke
20 g BAM kakava v prahu

za vlaženje biskvita:

30 ml vode
70 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka
10 g vaniljevega sladkorja

za čokoladni ganache:

80 g BAM temne čokolade
70 g sladke smetane za stepanje
3 kapljice pomarančnega olja (arome)

Navodila za uporabo:

za pripravo čokoladne torte s pomarančo:

1. Korak Najprej pripravimo kremo, saj se mora pred stepanjem dobro ohladiti; 200 g smetane zavremo in jo prelijemo po čokoladi. Počakamo eno minuto in z lopatko zmešamo v gladko kremo. Dodamo maslo in mešamo, da se stopi. Ohladimo na sobno temperaturo in damo v hladilnik, da se dobro ohladi. 250 g smetane stepemo in damo na hladno (kasneje jo bomo primešali k čokoladi).

2. Korak Sledi priprava biskvita. Pečico segrejemo na 180°C. Jajca ločimo. Beljake stepemo v sneg. Rumenjake bledo stepemo s sladkorjem in poma- rančno lupinico. Dodamo olje in pomarančni sok ter dobro premešamo. Moko, kakav in pecilni prašek premešamo in presejemo k rumenjakom. Z ročnim mešalnikom gladko zmešamo. Nazadnje z lopatko primešamo stepene beljake. Pri tem pazimo, da masa ostane zračna. Biskvitno maso enakomerno razporedimo v pekač, premera 18 cm, ki smo ga obložili s papirjem za peko (dno), in pečemo v ogreti pečici 23 minut. Pečen biskvit 5 minut ohlajamo v pečici z odprtimi vrati, nato ga odstranimo iz pekača in ohladimo na mreži. Ohlajen biskvit prerežemo na dva enaka diska (po želji na tri tanjše).

3. Korak Medtem ko se biskvit peče, pripravimo raztopino za vlaženje biskvita. Vse sestavine (vodo, pomarančni sok in sladkor) zmešamo v manjši kozici in segrejemo, da se sladkor raztopi. Ohladimo.

4. Korak Ohlajeno kremo z ročnim mešalnikom stepamo, da naraste in posvetli. Puhasti kremi z lopatko primešamo 250 g stepene smetane.

5. Korak Sestavimo torto. Spodnjo plast biskvita postavimo na podstavek in namestimo obroč. Navlažimo ga z raztopino in premažemo s polovico kreme. Zgornji biskvit obrežemo na premer 14 cm (4 cm manj od premera torte), ga položimo na kremo in navlažimo. Premažemo ga z ostalo kremo - najprej zapolnimo rob okoli biskvita. Kremo na vrhu nato gladko porav- namo in torto damo za pol ure v hladilnik, da se učvrsti.

6. Korak Smetano segrejemo do vretja in jo prelijemo po čokoladi, ki smo jo pokapljali s pomarančnim oljem. Počakamo eno minuto in nato gladko zmešamo. Prelijemo jo po kremi in damo na hladno, da se strdi.

7. Korak Ohlajeni torti odstranimo obroč in jo poljubno dekoriramo.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Kakav v prahu, 500 g

16,90 €

Temna čokolada, 500 g

16,90 €

Vanilijin sladkor s pravo vanilijo, 120 g

7,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-4,17 €

Skupaj:

41,70 €37,53 €

-10%

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Priporočamo

-9%

paket-klasicna-vroca-cokolada-z-roza-marshmallow

PAKET Klasična vroča čokolada z roza marshmallow

(4 Ocen)

9,80 € 8,90 €

-9%

Brez glutena
Priporočamo

-14%

srednji bambasticen paket cokolad (3 x 500 g)

Srednji BAMbastičen paket čokolad (3 x 500 g)

BAMbastičen paket vročih čokolad

(5 Ocen)

34,40 € 28,90 €

-16%

Najbolj prodajano

-10%

Vanilijeva krema, 350 g

(283 Ocen)

5,90 € 5,31 €

-10%

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Moderne sladice

Čas priprave: 3 ure 30 min

Božični krofi z vanilijevo kremo

Sladice na hitro

Čas priprave: 10 min

DIY čokoladna tablica

Zgodbe o čokoladi

Čas branja: 3 minute

Praznični panettone

Čokoladna torta s pomarančo

Čas priprave: 2 uri 30 min

Težavnost: 3

Št. sestavin: 17

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust na celotni nakup.

Ta recept za čokoladno torto s pomarančo je eden izmed 50 receptov, ki jih najdete v BAM knjigi receptov - Torte.

Poleg čokoladne torte s pomarančo lahko pripravite tudi:

Sestavine:

za kremo

220 g BAM temne čokolade
450 g sladke smetane za stepanje
10 g masla

za biskvit

3 jajca (velikostni razred M)
90 g kristalnega sladkorja
drobno naribana lupinica 1 bio pomaranče
30 ml olja
40 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka
7 g pecilnega praška
90 g gladke moke
20 g BAM kakava v prahu

za vlaženje biskvita

30 ml vode
70 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka
10 g vaniljevega sladkorja

za čokoladni ganache

80 g BAM temne čokolade
70 g sladke smetane za stepanje
3 kapljice pomarančnega olja (arome)

Navodila za uporabo:

za pripravo čokoladne torte s pomarančo

1. Korak

Najprej pripravimo kremo, saj se mora pred stepanjem dobro ohladiti; 200 g smetane zavremo in jo prelijemo po čokoladi. Počakamo eno minuto in z lopatko zmešamo v gladko kremo. Dodamo maslo in mešamo, da se stopi. Ohladimo na sobno temperaturo in damo v hladilnik, da se dobro ohladi. 250 g smetane stepemo in damo na hladno (kasneje jo bomo primešali k čokoladi).

2. Korak

Sledi priprava biskvita. Pečico segrejemo na 180°C. Jajca ločimo. Beljake stepemo v sneg. Rumenjake bledo stepemo s sladkorjem in poma- rančno lupinico. Dodamo olje in pomarančni sok ter dobro premešamo. Moko, kakav in pecilni prašek premešamo in presejemo k rumenjakom. Z ročnim mešalnikom gladko zmešamo. Nazadnje z lopatko primešamo stepene beljake. Pri tem pazimo, da masa ostane zračna. Biskvitno maso enakomerno razporedimo v pekač, premera 18 cm, ki smo ga obložili s papirjem za peko (dno), in pečemo v ogreti pečici 23 minut. Pečen biskvit 5 minut ohlajamo v pečici z odprtimi vrati, nato ga odstranimo iz pekača in ohladimo na mreži. Ohlajen biskvit prerežemo na dva enaka diska (po želji na tri tanjše).

3. Korak

Medtem ko se biskvit peče, pripravimo raztopino za vlaženje biskvita. Vse sestavine (vodo, pomarančni sok in sladkor) zmešamo v manjši kozici in segrejemo, da se sladkor raztopi. Ohladimo.

4. Korak

Ohlajeno kremo z ročnim mešalnikom stepamo, da naraste in posvetli. Puhasti kremi z lopatko primešamo 250 g stepene smetane.

5. Korak

Sestavimo torto. Spodnjo plast biskvita postavimo na podstavek in namestimo obroč. Navlažimo ga z raztopino in premažemo s polovico kreme. Zgornji biskvit obrežemo na premer 14 cm (4 cm manj od premera torte), ga položimo na kremo in navlažimo. Premažemo ga z ostalo kremo - najprej zapolnimo rob okoli biskvita. Kremo na vrhu nato gladko porav- namo in torto damo za pol ure v hladilnik, da se učvrsti.

6. Korak

Smetano segrejemo do vretja in jo prelijemo po čokoladi, ki smo jo pokapljali s pomarančnim oljem. Počakamo eno minuto in nato gladko zmešamo. Prelijemo jo po kremi in damo na hladno, da se strdi.

7. Korak

Ohlajeni torti odstranimo obroč in jo poljubno dekoriramo.

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA14 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

Izdelki v akciji