Ameriške palačinke z jogurtom

Ameriške palačinke so osnovni del hitrega zajtrka, ki ga obožujejo mnogi. Njihova priprava je popolnoma preprosta, rezultat pa bodo puhaste in okusne ameriške palačinke. Več kot očitno so lahko odlična izbira za lenobno jutro ob koncu tedna ali hiter in nasiten zajtrk. Slastna različica klasičnih ameriških palačink so ameriške palačinke z jogurtom.

Priprava ameriških palačink z jogurtom se začne s testom za palačinke. Sestavine za tradicionalno testo za ameriške palačinke so moka, sladkor, jajca, mleko in pecilni prašek. Namesto mleka lahko uporabimo tudi pinjenec, da palačinke dobijo bolj pikanten okus in bolj puhasto teksturo. Testo se nato peče na rešetki ali v ponvi, dokler se na obeh straneh zlato rjavo ne obarva.

Ameriške palačinke z jogurtom so tako okusne tudi zaradi prelivov. Namesto masla lahko uporabimo tudi jogurt. Grški jogurt je odlična izbira, saj je gost in kremast ter ima pikanten okus, ki odlično dopolnjuje sladkost palačink. Dodamo lahko tudi nekatere arome, kot so med, javorjev sirup ali sadje, na primer borovnice.

Še ena odlična stvar pri ameriških palačinkah z jogurtom je, da so bolj zdrava izbira kot tradicionalne palačinke. Grški jogurt je dober vir beljakovin in kalcija, zato je odlična izbira za zdrav zajtrk. Poleg tega lahko testo za palačinke pripravite tudi iz polnozrnate moke namesto univerzalne, kar bo povečalo hranilno vrednost palačink.

Pri pripravi ameriških palačink z jogurtom je pomembno, da uporabite kakovostne sestavine in pazite, da testa ne premešate preveč. Preveč zmešano testo za palačinke lahko povzroči, da namesto lahkih in puhastih palačink dobimo zbite palačinke. Da bi to preprečili, je dobro testo mešati le toliko časa, da se sestavine povežejo, nato pa ga pustiti stati nekaj minut, da pecilni prašek začne delovati.

Ameriške palačinke z jogurtom so okusna in zdrava različica klasičnih ameriških palačink. Pikanten okus grškega jogurta predstavlja okusno nasprotje sladkosti palačink, zato je to odlična izbira za lenobno jutro ob koncu tedna ali hiter in nasitni zajtrk. Z malo vaje in pravimi sestavinami lahko doma pripravite ameriške palačinke z jogurtom ter navdušite svoje prijatelje in družino.

Ameriške palačinke lahko pripravimo tudi z bananami ali pa uporabimo le osnovne sestavine in naredimo puhaste ameriške palačinke. Jajca lahko nadomestimo z ovsenimi kosmiči in pripravite še bolj zdravo različico, recept čaka tukaj. Če pa iščete še trik ali dva, kako jih pripraviti, pa ga najdete tukaj.