Od potice do čokoladne babke: Kakšne sladice bodo na mizi to veliko noč?

Velika noč je po vsem svetu zaznamovana z edinstvenimi kulinaričnimi tradicijami, ki odražajo veselje do življenja. Medtem ko so jajca, šunka in posebne vrste kruha osrednji element velikonočnih obrokov, prinašajo sladice pravo veselje in barvitost na praznične mize.

Raznolikost velikonočnih sladic po svetu priča o bogati kulturni dediščini in regionalnih razlikah, ki se iz leta v leto prenašajo iz generacije v generacijo.

Tradicionalne velikonočne sladice

• Potica, zvitek iz kvašenega testa, polnjen z najrazličnejšimi nadevi, je v Sloveniji nepogrešljiva sladica na velikonočni mizi. Njene različice, kot so orehova, makova ali rožičeva, so dokaz kulinarične iznajdljivosti Slovencev.

RECEPT: Čokoladna potica z lešniki

RECEPT: Čokoladna potica

• Folar, sladek kruh iz Portugalske, tradicionalno vsebuje v testo vdelana cela jajca, simbolizira ponovno rojstvo in plodnost.

• Tsoureki, grški pleteni kruh, začinjen z mastiko in mahlebom, je nepogrešljiv pri grških velikonočnih običajih.

Sodobne sladice

Današnji čas prinaša sveže interpretacije tradicionalnih sladic, kot so veganske potice, brezglutenski folari in čokoladni izdelki v obliki velikonočnih simbolov.

• Pisane velikonočne jajčke z vaniljevo kremo

Ti ljubki, barviti jajčki so obogateni z edinstvenimi okusi BAM zlate, pomarančne in jagodne čokolade, kar jim daje pridih razkošja in sladkosti. Ne samo da so okusni, ampak jih je tudi izjemno zabavno izdelovati, še posebej v družbi naših najmlajših. Skupaj z otroki lahko uživate v mešanju barv, oblikovanju jajčk in seveda v sladkanju z vaniljevo kremo, s katero so napolnjena.

• Velikonočni cheesecake trufli z ruby čokolado

Za pripravo preprostih rožnatih velikonočnih jajčk v obliki trufflov, ki združujejo drobno mlete piškote s kremnim sirom in so prelite s svetlečo ruby čokolado, sledite spodnjim navodilom. Ta recept je popolna ideja za praznično sladkanje ali kot izvirno darilo, ki bo zagotovo navdušilo vsakogar s svojo privlačno podobo in odličnim okusom.

• Velikonočna babka s čokoladno-lešnikovim namazom

Babka, sladki kvasni kolač vzhodnoevropskega izvora, predstavlja krasno alternativo klasični potici. S svojo pleteno obliko in sočnim nadevom je ne samo vizualno privlačna, ampak tudi izjemno okusna. Babka, obogatena s čokoladno-lešnikovim namazom BAM, prinaša svežino na praznično mizo, hkrati pa ohranja spoštovanje do tradicije skozi uporabo klasičnih tehnik priprave kvašenega testa.

• Veganska limonina torta z borovnicami

Ta sodobna interpretacija klasične velikonočne sladice združuje svežino limone z bogatim, kremastim veganskim "sirčkovim" nadevom in sočnostjo borovnic. Uporaba kokosovega mleka in mandljeve moke ustvarja lahko, a hkrati okusno teksturo, medtem ko naravne barve borovnic in limonine lupinice na vrhu torte dodajo praznični videz. Ta torta je popoln zaključek velikonočnega obeda za tiste, ki iščejo rastlinske alternative.

• Matcha velikonočni zajčki