Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Izdelek tedna
Brez glutena
Najbolj prodajano

Sekljani praženi lešniki, 110 g

(40 Ocen)

6,49 €

Priporočamo

-50%

Predpasnik

(4 Ocen)

14,90 € 7,45 €

Za čokoholike

Izdelek tedna
Najbolj prodajano
Brez glutena

Sekljani praženi lešniki, 110 g

(40 Ocen)

6,49 €

Priporočamo

-50%

Predpasnik

(4 Ocen)

14,90 € 7,45 €

Predlogi iskanja

Izdelek tedna
Najbolj prodajano
Brez glutena

Sekljani praženi lešniki, 110 g

(40 Ocen)

6,49 €

Priporočamo

-50%

Predpasnik

(4 Ocen)

14,90 € 7,45 €

Domov /
Recepti /
Peciva /
Ocvrti jabolčni obročki

Ocvrti jabolčni obročki

(1)

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 0

pred vami je recept za tanke jabolcne kolobarje v zracnem testu ocvrtem v ponvi

Jabolčni ocvrtki so znani kot Apfelküchle ali Apfelbeignets, so ena najbolj priljubljenih slaščic v Nemčiji, zlasti jeseni in med Oktoberfestom.

A, da bodo jabolčni ocvrtki res uspeli, se je potrebno držati treh pravil:

jabolka namočite v rum (ali drugo žganje), sladkor in limonin sok;
uporabite pivsko testo, ki ga pripravite z bavarskim pšeničnim pivom;
ločite jajca in stepite beljake v čvrst sneg, preden jih vmešate v pivsko testo.

Namakanje obročev v pivo in ločeno stepanje beljakov lahko nadomestite s penečim ameriškim jabolčnikom (cider).

Še nekaj nasvetov o sestavinah. Izberite mokasta jabolka za kuhanje, kot je gala.

Da jabolčne kolobarje prepojite z okusom in preprečite, da bi oksidirali, medtem ko pripravljate testo, jih namočite v limono, sladkor in rum. Rum je danes priljubljena sestavina številnih nemških sladic, prvotno so uporabljali žgane pijače, kot so obstler, šnops, kirschwasser.

Samoumevno, da soda bikarbona pomaga testu vzhajati, sol in cimet pa mu dodata okus.

Pivo naj bo nemški pšenični ale (imenovan hefeweizen ali weissbier), ker vsebuje malo živega kvasa. Ta kvas naredi testo zelo aromatično, prav tako pomaga pri vzhajanju.

Še druge sladice z jabolki:

Najljubša spletna spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Ocvrti jabolčni obročki

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 0

Sestavine:

Za 14 do 16 jabolčnih ocvrtkov:

4 srednja velika jabolka
2 žlici trsnega sladkorja
2 žlici ruma
1 žlica limoninega soka
120 g moke + dodatno dve še žlici moke
1/2 žličke pecilnega praška
1/2 žličke cimeta
ščepec soli
140 ml pšeničnega piva
2 jajci
rastlinsko olje

Za preliv:

Navodila za uporabo:

Za jabolčne ocvrtke:

1. Korak

Jabolka olupimo in narežemo na kolobarje. Položimo jih v stekleno posodo ali plastično vrečko za zamrzovanje in potresemo s sladkorjem. Dodamo rum in limonin sok, premešamo in enakomerno premažemo kolobarje. Nato jih namakamo med 30 do 60 minut. Odmerimo moko in jo presejemo. Dodamo sodo bikarbono, sol in cimet ter premešamo. Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake rahlo stepemo, beljake pa v trd sneg.

2. Korak

Mešanici moke dodamo pivo in premešamo. Dodamo rumenjake in stepamo, da se premešajo. Vmešamo še stepene beljake. Testo pustimo počivati med 30 do 60 minut.

3. Korak

V ponvi segrejemo dovolj rastlinskega olja, da s približmo 1 cm oljne skorje pokrijemo dno. Jabolčne kolobarje pomočimo v testo in pustimo, da odvečni del odteče. Cvremo nekaj minut na vsaki strani, dokler ocvrtki ne napihnejo in postanejo zlato-rjave barve. Ocvrte kolobarje položimo na rešetko za hlajenje, da se malo ohladijo. Postrežemo še vroče/tople skupaj z BAM namazi ali prelivi.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Lešnikov namaz, 200 g

7,50 €

Preliv Malina, 200 g

4,90 €

Ni na zalogi

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-0,75 €

Skupaj:

6,75 €

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Najbolj prodajano
Brez glutena
Priporočamo

-25%

Bela čokolada, 500 g

(313 Ocen)

9,90 € 7,43 €

-25%

Brez glutena

-13%

Ni na zalogi

Velik slaščičarski paket Antonio

57,50 € 49,90 €

-13%

Ni na zalogi

Priporočamo

-50%

Rokavica za peko

(6 Ocen)

9,90 € 4,95 €

-50%

Priporočamo
Brez glutena

Ni na zalogi

Jagodna čokolada, 500 g

(77 Ocen)

15,90 €

Ni na zalogi

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

trend: sladice v kozarcu za praznicni december

Sladke novičke

Čas branja: 2 minuti

TREND: Sladice v kozarcu za praznični december

Piškoti

Čas priprave:

Piškoti baci di dama (damini poljubčki)

Moderne sladice

Čas priprave:

Banoffee pita

Ocvrti jabolčni obročki

Čas priprave: 30 min

Težavnost: 1

Št. sestavin: 0

Jabolčni ocvrtki so znani kot Apfelküchle ali Apfelbeignets, so ena najbolj priljubljenih slaščic v Nemčiji, zlasti jeseni in med Oktoberfestom.

A, da bodo jabolčni ocvrtki res uspeli, se je potrebno držati treh pravil:

jabolka namočite v rum (ali drugo žganje), sladkor in limonin sok;
uporabite pivsko testo, ki ga pripravite z bavarskim pšeničnim pivom;
ločite jajca in stepite beljake v čvrst sneg, preden jih vmešate v pivsko testo.

Namakanje obročev v pivo in ločeno stepanje beljakov lahko nadomestite s penečim ameriškim jabolčnikom (cider).

Še nekaj nasvetov o sestavinah. Izberite mokasta jabolka za kuhanje, kot je gala.

Samoumevno, da soda bikarbona pomaga testu vzhajati, sol in cimet pa mu dodata okus.

Pivo naj bo nemški pšenični ale (imenovan hefeweizen ali weissbier), ker vsebuje malo živega kvasa. Ta kvas naredi testo zelo aromatično, prav tako pomaga pri vzhajanju.

Še druge sladice z jabolki:

Sestavine:

Za 14 do 16 jabolčnih ocvrtkov:

4 srednja velika jabolka
2 žlici trsnega sladkorja
2 žlici ruma
1 žlica limoninega soka
120 g moke + dodatno dve še žlici moke
1/2 žličke pecilnega praška
1/2 žličke cimeta
ščepec soli
140 ml pšeničnega piva
2 jajci
rastlinsko olje

Za preliv:

Navodila za uporabo:

Za jabolčne ocvrtke:

1. Korak

2. Korak

Mešanici moke dodamo pivo in premešamo. Dodamo rumenjake in stepamo, da se premešajo. Vmešamo še stepene beljake. Testo pustimo počivati med 30 do 60 minut.

3. Korak

Kategorije

Bela čokolada, 1 kg

Sekljani praženi lešniki, 110 g

Predpasnik

Za čokoholike

Bela čokolada, 1 kg

Sekljani praženi lešniki, 110 g

Predpasnik

Predlogi iskanja

Bela čokolada, 1 kg

Sekljani praženi lešniki, 110 g

Predpasnik

Ocvrti jabolčni obročki

Ocvrti jabolčni obročki

Sestavine:

Navodila za uporabo:

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Lešnikov namaz, 200 g

Preliv Malina, 200 g

Podobni izdelki

Bela čokolada, 500 g

Velik slaščičarski paket Antonio

Rokavica za peko

Jagodna čokolada, 500 g

Postani slaščičarski mojster

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Zadnje novice in recepti

TREND: Sladice v kozarcu za praznični december

Piškoti baci di dama (damini poljubčki)

Banoffee pita

Ocvrti jabolčni obročki

Sestavine:

Za 14 do 16 jabolčnih ocvrtkov:

Za preliv:

Navodila za uporabo:

Za jabolčne ocvrtke:

Potrebujete pomoč?

Spremljajte nas

Kategorije

Bela čokolada, 1 kg

Sekljani praženi lešniki, 110 g

Predpasnik

Za čokoholike

Bela čokolada, 1 kg

Sekljani praženi lešniki, 110 g

Predpasnik

Predlogi iskanja

Bela čokolada, 1 kg

Sekljani praženi lešniki, 110 g

Predpasnik

Ocvrti jabolčni obročki

Ocvrti jabolčni obročki

Sestavine:

Navodila za uporabo:

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Lešnikov namaz, 200 g

Preliv Malina, 200 g

Podobni izdelki

Bela čokolada, 500 g

Velik slaščičarski paket Antonio

Rokavica za peko

Jagodna čokolada, 500 g

Postani slaščičarski mojster

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Zadnje novice in recepti

TREND: Sladice v kozarcu za praznični december

Piškoti baci di dama (damini poljubčki)

Banoffee pita

Ocvrti jabolčni obročki

Sestavine:

Za 14 do 16 jabolčnih ocvrtkov:

Za preliv:

Navodila za uporabo:

Za jabolčne ocvrtke:

Izberi jezik