1
V posodi penasto zmešajte jajca, sladkor, vanilijev sladkor in zmehčano maslo.
2
Jedilno čokolado, skupaj s koščkom masla, raztopite nad vodno kopeljo in jo stopljeno vlijte v jajčno mešanico. Masi nato vmešajte še jogurt, kokosovo moko, mleko, pretlačene banane in moko s pecilnim praškom.
3
Pripravite pekač za mafine in papirnate modelčke za peko ter vanje vlijte testo. Pekač postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, za približno 25 minut.
4
Pečene in še vroče mafine navlažite z mešanico ruma in mleka, nato ohladite.
5
Za pripravo preliva raztopite jedilno čokolado nad vodno kopeljo in ji dodajte 1 žlico olja. Dobro premešajte in s to glazuro premažite mafine.