
Sestavine:
- 450 ml sladke smetane za stepanje
- 3 rumenjaki
- 3 žlice sladkorja
- ščep soli
- 1 čajna žlička BAM vanilijeve paste
- 170 g BAM temne čokolade
- BAM čokoladni crispy
- Stepena sladka smetana
- BAM ruby crispy
V čokoladnih lončkih se skriva čokoladna krema, katere struktura se skriva nekje med čokoladnim pudingom in čokolandim moussem.
Priprava čokoladnih kozarčkov bo trajala le nekaj minut, zaradi tega se priprave čokoladne kreme v čokoladnih kozarčkih zagotovo lotite. Za pripravo bomo uporabili BAM temno čokolado, ki je dealna je za pripravo krem, moussa, ganašev, sladoleda, piškotov, biskvitov in drugih kremastih čokoladnih struktur.
Ob čokoladno kremo lahko postrežemo tudi: