BAM crispy mix, je mešanica mini čokoladnih kroglic s hrustljavo sredico. Majhne svetleče kroglice so narejene iz vrhunske mlečne čokolade z dodatkom karamele, temne in bele čokolade, ki v notranjosti skrivajo hrustljav piškot. Kot takšne postanejo nepogrešljiv dodatek pri dekoraciji tort, vedno bolj popularnih torticah na palčkah imenovanih cake pops, kolačkih, rezinah ali sladicah v kozarcu. Igriva mešanica mini čokoladnih kroglic je primerna tudi kot hrustljav dodatek k sladicam, saj ohranijo svojo hrustljavo notranjost.
Blagovna znamka BAM je linija vrhunskih čokoladnih izdelkov za peko. Kolekcija je sestavljena le iz najboljše čokolade ter kakava vrhunske kvaliteti in odličnega okusa. Izdelki so bili do nedavnega na voljo le vrhunskim slaščičarjem, zdaj pa so v manjših pakiranjih na voljo tudi domačim ustvarjalcem.
BAM crispy mix (100 g) navdušuje z intenzivnim čokoladnim okusom in hrustljavo piškotno sredico. Nepogrešljiva dekoracija za sladice, ki vedno očara. Drobne, svetleče kroglice so narejene iz temne, bele in mlečne čokolade z dodano karamelo ter hrustljavega piškota, skritega v notranjosti kroglice. So pravi dodatek, ko želimo na eleganten način polepšati naše sladice. Mešanica resnično drobnih čokoladnih biserov s hrustljavim srcem. Igrivo mešanico mini čokoladnih kroglic lahko dodamo tudi v čokoladi mousse, sladoled ali sladice, katerim želimo dodati hrustljavo čokoladno teksturo, saj mini čokoladne kroglice ostanejo okusno hrustljave. Hrustljave kroglice vedno polagamo na čokoladno ali masleno kremo za dekoracija direktno na sladko smetano niso primerne.
Čokolada BAM je namenjena vsem domačim ustvarjalcem in tudi profesionalnim slaščičarjem, ki želijo svojim slaščicam dodati piko na i z izvrstno čokolado.
Hrustljave žitarice (riževa moka, sladkor, sol, kakavovo maslo), temna čokolada (kakavova masa, sladkor, kakavovo maslo, mlečne maščobe, emulgator: sojin lecitin, aroma vanilije); mlečna čokolada (sladkor, kakavovo maslo, polnomastno mleko v prahu, kakavova masa, sirotka v prahu (mleko), emulgator: sojin lecitin, ekstrakt paprike, aroma vanilije); bela čokolada (sladkor, kakavovo maslo, polnomastno mleko v prahu, sirotka v prahu (mleko), emulgator: sojin lecitin, aroma vanilije); glukozni sirup; sladkor; sredstvo za glaziranje: E414; modificirani škrob; rastlinska maščoba (kokos).
Crispyje shranjujemo pri temperaturi med 15 in 20°C, v suhem in temnem prostoru. Temperatura prostora naj nikoli ne preseže 25°C , prav tako čokolada naj ne bo izpostavljena direktni svetlobi. Izogibajte se shranjevanju crispyjev v hladilniku.