Čas priprave:
1 ura 20 min 
Težavnost:
Št. sestavin:
10 
Idealno pecivo za vse čokoholike! Za njihovo pripravo bomo potrebovali le nekaj sestavin in dobro uro časa. Krema je narejena iz temne čokolade in smetane - čokolada je tista, ki (v pravem razmerju s smetano) poskrbi, da je krema dovolj kompaktna in zato ne potrebujemo želatine. Ker se s čokolado ujema res veliko okusov, lahko kakav zamenjamo s sladkorno raztopino z rumom, pomarančnim ali kokosovim likerjem..., kar nam je ljubše.
Sestavine recepta zadostujejo za 18 kock pekača 26 x 18 cm.
Čas priprave:
1 ura 20 min
Težavnost:
Št. sestavin:
10 Pečico segrejemo na 180°C. Jajca s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 10 minut. Na jajčno maso presejemo moko s kakavom in vmešamo z lopatko. Maso enakomerno razporedimo po pekaču, velikosti 26 x 18 cm, ki smo ga obložili s papirjem za peko (dno), in pečemo 15 minut. Medtem ko se biskvit peče, pripravimo kremo. Pečen biskvit vzamemo iz pekača in ga ohladimo na mreži.
Čokolado s 100 g sladke smetane stopimo nad paro, ostalo smetano pa stepemo in damo na hladno. Stopljeno čokolado ohladimo do mlačnega, nato ji z lopatko primešamo stepeno smetano.
Ohlajen biskvit prečno prerežemo na dve enaki plasti. Spodnjo plast biskvita damo na podstavek, navlažimo in namestimo okvir. Biskvit premažemo s polovico kreme in pokrijemo z drugo plastjo biskvita, ki ga prav tako navlažimo in premažemo z ostalo kremo. Površino poravnamo in damo v hladilnik, da se nekoliko ohladi in učvrsti.
Smetano segrejemo do vretja in jo prelijemo po čokoladi. Počakamo eno minuto in z lopatko gladko zmešamo. Čokolado nekoliko ohladimo in jo prelijemo po kremi. Pecivo vrnemo v hladilnik in ga ohlajamo vsaj 4 ure. Ohlajeno pecivo narežemo in poljubno dekoriramo.
070 222 555 
info@bamchocolate.com 
Prijava 
si 
Prijava 
Najbolj prodajano
Brez glutena
FIT
Recepti za čokoladne sladice 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar