Sestavine:
- 200 g temne čokolade
- 150 g bele čokolade
- 150 g sladke smetane
- čopič
- papirnate skodelice (za mafine)
- dekoracija (čokoladne mrvice, zvezdice, ipd.)
BAM bela čokolada je zelo univerzalna, vrhunska belgijska čokolada. Idealna je za vlivanje, pralineje, kreme, mousse, ganaše, sladolede, piškote, biskvite in druge kremaste čokoladne strukture. Čokolada je oblikovana v manjše kapljice, za hitrejše in enakomernejše topljenje čokolade. Je lahka in kremasta čokolada z uravnoteženim mlečnim okusom.
Pripravili smo dokaj preprost recept za izdelavo belega čokoladnega "mousse-a" v temnih čokoladnih skodelicah.