Poznana nemška sladica: torta črni gozdiček
Čas priprave:
1 ura
Težavnost:
2
Št. sestavin:
0
|
|
Ta klasična nemška sladica, ki jo pri nas imenujemo črni gozdiček, je narejena iz sočne čokoladne torte, prepojene s sokom češenj, plastimi sveže stepene smetane in plastjo sladkih češenj.
Kakšna sladica sploh je torta črni gozdiček? Tradicionalno je torta pripravljena iz plasti sočnega čokoladnega biskvita, ki ga nato navlažimo s sokom češenj. Čokoladne plasti nato eno z drugo zlepimo s sladko smetano, kateri na sredino dodamo še plast dušenih češenj. Lahko jo opišemo še drugače: je popolna kombinacija torte z bogatim okusom čokolade, ki ji sledijo s sadjem polnega okusa plasti. Piko na i doda še stepena smetana, kateri dodamo rahel okus vanilije. Je to dovolj, da bo torta črni gozdiček vaša naslednja sladica?
Sladke češnje lahko v receptu nadomestimo tudi z BAM prelivom višnja. BAM preliv višnja se popolnoma nekonfliktno druži tako s slanimi kot sladkimi jedmi. Vsebuje več kot 70% delež sočnih in rahlo kislih izkoščičenih višenj in je kot takšen primeren tudi za pripravo torte črni gozdiček.