Sestavine:
Za makrone:
- 1 vrečka BAM mešanice za makrone
- 50 ml vode (sobne temperature)
- Malo rumenega barvila (po želji)
Za limonino kremo:
- 60 g masla (sobne temperature)
- 60 g kremnega sira (sobne temperature)
- 120 g sladkorja v prahu
- 1 žlica limoninega soka
- Naribana lupinica 1 bio limone
- ½ žlice BAM vanilijeve paste
- Ščepec soli
Za okras:
- Sveži listi mete (po želji, kot detajl limone)
@bam_chocolate1 Makroni z osvežilno limonino kremo Popolno krhki, z rahlo hrustljavo skorjico in mehko sredico. Ti limonini makroni so pravo poletno razvajanje – lahkotni, aromatični in ravno prav sladki. BAM mešanica za makrone omogoča enostavno pripravo, limonina krema pa jim doda čisto poseben svež zaključek. Najboljši so naslednji dan, ko se okusi prepojijo in tekstura popolnoma ustali. ? Sestavine Za makrone: 1 vrečka BAM mešanice za makrone 50 ml vode (sobne temperature) malo rumenega barvila (po želji) Za limonino kremo: 60 g masla (sobne temperature) 60 g kremnega sira (sobne temperature) 120 g sladkorja v prahu 1 žlica limoninega soka naribana lupinica 1 bio limone ½ žlice BAM vanilijeve paste ščepec soli Za okras: sveži listi mete (po želji, kot detajl limone) ?? Postopek Pripravi maso za makrone: V posodi zmešaj BAM mešanico z vodo in dodaj nekaj kapljic rumenega barvila. Stepaj z električnim mešalnikom 5 minut, dokler ne dobiš gladke, sijoče zmesi. Oblikuj makrone: Maso prenesi v dresirno vrečko in na pekač, obložen s papirjem za peko, nabrizgaj enakomerne kupčke po približno 10 g. Pusti jih počivati 15–20 minut, da se na površini naredi tanka skorjica. Peci: Makrone peci v predhodno ogreti pečici na 150 °C (ventilacijska ali spodnje + zgornje gretje) 15–18 minut. Ko so pečeni, jih popolnoma ohladi in nato previdno odstrani s papirja. Pripravi limonino kremo: V drugi posodi zmešaj maslo, kremni sir, sladkor v prahu, limonin sok, lupinico, vanilijevo pasto in ščepec soli. Stepaj, dokler ne dobiš gladke in zračne kreme. Sestavi makrone: Na polovico makronov nabrizgaj limonino kremo. Po želji dodaj majhen listič sveže mete kot "detajl limone", nato jih pokrij z drugo polovico. Ohladi in postrezi: Makrone postavi v hladilnik čez noč, da se krema strdi in okusi povežejo. Najboljši so naslednji dan! #bamchocolate #makroni #limoninimakroni #mojacokolada
♬ original sound - BAM - Become A Master