🍫 Tudi čokoholiki rabimo dopust! Naročila oddana do četrtka 23.7., odpremimo v petek pred odhodom, ostala pa po 9. 8. Sladko poletje vam želimo! 🌴

Išči po celotni trgovini . . .

BAM x FA19 Izdelki FIT Akademija

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Torte /
Limonina torta

Limonina torta

Name: Limonina torta
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Ingredients: 355 g presejane večnamenske moke; 1/2 čajne žličke pecilnega praška; 1/2 čajne žličke sode bikarbone; 1/2 čajne žličke soli; 230 g neslanega masla sobne temperature; 350 g sladkorja; 3 velika jajca sobne temperature; 2 čajni žlički BAM vanilijeve paste; 240 ml mleka sobne temperature; 1 zvrhana žlica limonine lupine; 80 ml svežega limoninega soka; 225 g mascarpone sira sobne temperature; 540 g sladkorja v prahu; 30 ml svežega limoninega soka; 1 čajna žlička BAM vanilijeve paste; ščep soli

(1)

Čas priprave: 55 min
Težavnost:
Št. sestavin: 17

Poleg okusa in teksture je ta limonina torta priljubljena tudi zaradi lahkotne strukture. Osvežilno limonino torto ustvarijo osnovne sestavine, vključno z osnovo iz kremastega masla + sladkorja, jajc, limone, mleka in moke.

Da bo bisvit limonine torte res puhast, je potrebno uporabiti presejano večnamensko moko. Če moko pred uporabo presejemo, jo v bistvu prezračimo in tako ustvarimo puhasto strukturo biskvita.

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10 % popust na celotni nakup.

Limonina torta mora biti res osvežilna, zato ji bomo dodali še masleno kremo z limonami. Dobili jo bomo tako, bomo smo limonini masleni kremi dodali kremni sir in malo dodatnega sladkorja. Rezultat bo kremna in maslena glazura iz limoninega kremnega sira.

Namesto limonine torte lahko pripravite tudi:

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

za biskvit:

355 g presejane večnamenske moke
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke soli
230 g neslanega masla sobne temperature
350 g sladkorja
3 velika jajca sobne temperature
2 čajni žlički BAM vanilijeve paste
240 ml mleka sobne temperature
1 zvrhana žlica limonine lupine
80 ml svežega limoninega soka

za limonino kremo:

230 g neslanega masla sobne temperature
225 g mascarpone sira sobne temperature
540 g sladkorja v prahu
30 ml svežega limoninega soka
1 čajna žlička BAM vanilijeve paste
ščep soli

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	3958 kJ / 946 kcal
Maščobe	45,5 g
od tega nasičene maščobe	27,8 g
Ogljikovi hidrati	125,4 g
od tega sladkorji	97,1 g
Prehranske vlaknine	1,4 g
Beljakovine	8,7 g
Sol	0,9 g

Navodila:

postopek priprave:

Pečico segrejemo na 180°C. Namastimo tri pekače za torte premera 20 cm. Če nimate treh pekačev, lahko spečete en biskvit in ga nato razdelite na tri enakomerne dele. Pekače obložimo s papirjem za peko. Moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol zmešamo. Maslo in sladkor stepemo pri visoki hitrosti, da dobimo gladko in kremasto zmes, to je približno 3 minute. Jajca in BAM vanilijevo pasto stepamo pri visoki temperaturi. Postopoma dodajamo suhe sestavine, moč mešanja naj bo nizka. Dodamo še mleko, limonino lupinico in limonin sok ter mešamo, dokler se sestavine ne povežejo medseboj. Testo bo malo gosto.

Testo enakomerno vlijemo v pekače za torte. Pečemo približno 21-26 minut oziroma toliko časa, da bodo pečeni. Pustite, da se vsi trije biskviti popolnoma ohladijo v pekačih. Biskviti za torto morajo biti sestavljanjem popolnoma ohlajeni. Naj bodo puhasti, a ne predebeli, približno 2,5 cm.

Naredimo kremo. Ponovno pri najvišji hitrosti mešalnika stepemo maslo. Dodamo kremni sir in stepamo, dokler zmes ni popolnoma gladka. Pri nizki temperaturi mešalnika dodamo še sladkor v prahu, limonin sok in BAM vanilijevo pasto. Z navišjo hitrostjo mešanja vse skupaj stepamo še 3 minute. Če je krema preredka, dodamo še več sladkorja v prhau. Če je pregosta, dodamo še več limoninega soka. V vsakem primeru pa obvezno dodajte še ščep soli.

Prvo biskvitno plas postavite na stojalo za torte, vrtljivi krožnik za torte ali servirni krožnik. Po vrhu enakomerno prekrijte s približno eno tretjino kreme (nekaj je prihranite za dekoracijo). Ponovimo še s preostalima dvema plastema biskvita. Preostalo kremo namažemo po vrhu in ob straneh torte. Pred rezanjem limonino torto ohladite za vsaj 30-45 minut.

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Najbolj prodajano

Vanilijeva krema, 350 g

(313 Ocen)

5,90 €

Brez glutena

Bela vroča čokolada, 220 g

(19 Ocen)

5,90 €

-16%

DUO Extra temna vroča čokolada

(22 Ocen)

11,80 € 9,90 €

-16%

Brez glutena

-15%

veliki bambasticen paket cokolad (3 x 1 kg)

Ni na zalogi

Veliki BAMbastičen paket čokolad (3 x 1 kg)

(79 Ocen)

73,70 € 62,90 €

-15%

Ni na zalogi

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Sladice na hitro

Čas priprave: 45 min

Limonina torta

Čas priprave: 55 min

Težavnost: 3

Št. sestavin: 17

Sestavine:

za biskvit:

355 g presejane večnamenske moke
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke soli
230 g neslanega masla sobne temperature
350 g sladkorja
3 velika jajca sobne temperature
2 čajni žlički BAM vanilijeve paste
240 ml mleka sobne temperature
1 zvrhana žlica limonine lupine
80 ml svežega limoninega soka

za limonino kremo:

230 g neslanega masla sobne temperature
225 g mascarpone sira sobne temperature
540 g sladkorja v prahu
30 ml svežega limoninega soka
1 čajna žlička BAM vanilijeve paste
ščep soli

Hranilne vrednosti / porcijo:

Energijska vrednost	3958 kJ / 946 kcal
Maščobe	45,5 g
od tega nasičene maščobe	27,8 g
Ogljikovi hidrati	125,4 g
od tega sladkorji	97,1 g
Prehranske vlaknine	1,4 g
Beljakovine	8,7 g
Sol	0,9 g

Okvirne vrednosti, izračunane z umetno inteligenco.

Navodila za uporabo:

postopek priprave

	Pečico segrejemo na 180°C. Namastimo tri pekače za torte premera 20 cm. Če nimate treh pekačev, lahko spečete en biskvit in ga nato razdelite na tri enakomerne dele. Pekače obložimo s papirjem za peko. Moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol zmešamo. Maslo in sladkor stepemo pri visoki hitrosti, da dobimo gladko in kremasto zmes, to je približno 3 minute. Jajca in BAM vanilijevo pasto stepamo pri visoki temperaturi. Postopoma dodajamo suhe sestavine, moč mešanja naj bo nizka. Dodamo še mleko, limonino lupinico in limonin sok ter mešamo, dokler se sestavine ne povežejo medseboj. Testo bo malo gosto.
	Testo enakomerno vlijemo v pekače za torte. Pečemo približno 21-26 minut oziroma toliko časa, da bodo pečeni. Pustite, da se vsi trije biskviti popolnoma ohladijo v pekačih. Biskviti za torto morajo biti sestavljanjem popolnoma ohlajeni. Naj bodo puhasti, a ne predebeli, približno 2,5 cm.
	Naredimo kremo. Ponovno pri najvišji hitrosti mešalnika stepemo maslo. Dodamo kremni sir in stepamo, dokler zmes ni popolnoma gladka. Pri nizki temperaturi mešalnika dodamo še sladkor v prahu, limonin sok in BAM vanilijevo pasto. Z navišjo hitrostjo mešanja vse skupaj stepamo še 3 minute. Če je krema preredka, dodamo še več sladkorja v prhau. Če je pregosta, dodamo še več limoninega soka. V vsakem primeru pa obvezno dodajte še ščep soli.
	Prvo biskvitno plas postavite na stojalo za torte, vrtljivi krožnik za torte ali servirni krožnik. Po vrhu enakomerno prekrijte s približno eno tretjino kreme (nekaj je prihranite za dekoracijo). Ponovimo še s preostalima dvema plastema biskvita. Preostalo kremo namažemo po vrhu in ob straneh torte. Pred rezanjem limonino torto ohladite za vsaj 30-45 minut.

BAM Čokolada

Dodatki za peko