Jabolčna pita na hitro

Jabolčna pita na hitro je drugo ime za nežno hrustljavo sladico, polno sladkega, trpkega okusa svežih jabolk, prelite z nežnim okusom sladkorja. Seveda pa je jasno, da jabolčna pita na hitro, ne more mimo jabolk, ki so njena glavna sestavina.

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust na celotni nakup.

Obstaja na tone različnih vrst jabolk, vendar za pripravo jabolčne pite niso ravno vsa dobra. Jabolka Granny Smith (tista svetlo zelena) se v tem receptu najbolje obnesejo. So ravno prav kisle, zaradi svoje strukture pa med peko dobro obdržijo svojo strukturo, zato boste v jabolčno pito še raje ugriznili.

A, le, če se na peko pravilno pripravimo:

• Jabolk ni treba predhodno kuhati. Pazimo le, da jih narežemo na tanke, enakomerne rezine.
  
  
• Uporabili bomo listnato testo. Prepričamo se, da bo pred oblikovanjem res hladno. Bolj kot je listnato testo hladno, počasneje se bo maslo v testu v pečici topilo. To ustvari značilno lahko in puhasto plast listnatega testa.
  
  
• Površino, na kateri bomo delali z listnatim testom, obvezno pomokamo in tako preprečimo, da se bi se testo prijelo.
  
  
• Vrhove jabolčnih rezin premažemo s stepenim jajcem, da dosežemo čudovito zlato plast.

Jabolčna pita je sladica, ki s kombinacijo jabolk in krhkega testa popelje v jesensko-zimske dni. Če se odločite za pripravo klasične jabolčne pite, vas recept čaka tukaj.