Sestavine:
- 300 g temne čokolade
- 5 žličk kave
- 100 g masla
- 50 g sladkorja
Recept za izdelavo preprostega in enostavnega čokoladnega "musa" s temno BAM čokolado. BAM temna čokolada je zelo univerzalna, vrhunska belgijska čokolada z vsaj 55,6% kakavovih delov. Idealna je za kreme, mousse, ganaše, sladolede, piškote, biskvite in druge kremaste čokoladne strukture. Čokolada je oblikovana v manjše kapljice, za hitrejše in enakomernejše topljenje čokolade. Je pristnega, ravno prav grenkega čokoladnega okusa.