070 222 555 
info@bamchocolate.com 
Prijava 
si 
BAM tortopretvornik 
Prijava 
Sestavine:
- 4 jajčne beljake
- ščep soli
- ščep vinskega kamna
- 200 g sladkorja
- 355 ml sladke smetane za stepanje
- 50 g sladkorja
- 2 čajni žlički BAM vanilijeve paste
- 2 olupljeni in na kolesca narezani rdeči pomaranči
- 1 navadna olupljena in kolesca narezana pomarančna
- 2 čajni žlički mletih pistacij
- nekaj čajnih žličk balzamičnega kisa (neobvezno)
Navodila za uporabo:
1
Pečico segrejemo na 80°C.
S svinčnikom narišemo obris pekača za torte s premerom 20 cm na papirj za peko. Papir obrnemo in položimo na pladenj za piškote. V večji skledi z mešalnikom na visoki hitrosti penasto stepemo beljake. Dodamo sol in vinski kamen. Stepamo pri visoki hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Postopoma dodajamo sladkor, dokler se popolnoma ne združi z ostalimi sestavinami.
2
Dobljeno meringo z žlico položimo na papir za peko in s hrbtno stranjo velike žlice potisnemo meringuo tako, da se razširi na prej narisan krog. Z žlico naredimo veliko jamico na sredini meringue.
3
V pečici pečemo 1 uro in 15 minut, nato izklopimo pečico in Pavlovo torto v pečici pustimo stati še eno uro. V tej uri se meringa popolnoma posuši. Nato jo vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi na rešetki.
4
Medtem ko se meringa ohlaja, pripravimo preliv. V mešalniku z nastavkom za stepanje stepemo smetano, sladkor in BAM vanilijevo pasto, dokler na vrhu ne nastanejo mehki vrhovi. Razporedimo po Pavlovi torti, nato dodamo še pomaranče, pistacije in balzamično glazuro. Postrežemo. Namesto pomaranč lahko dodamo tudi jabolka, breskve ali drugo vam ljubo sadje ali pa le enostavno dodamo BAM prelive.
Vegan
Brez glutena
FIT
Sladice na hitro 
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar