Te čudovite jagodne palačinke so polnjene z jagodno marmelado in stepeno smetano in so lahko popoln sladek začetek dneva!
“Crepes” so tanka francoska sestra pravih palačink.
Predstavljajte si super tanko palačinko, ki je polnjena z različnimi nadevi. Palačinke si lahko pripravite tudi v slani različici: s kozjim sirom in gobami, recimo. Najpogosteje pa jih pripravimo s sladkimi nadevi in premazi.
Tokrat jih bomo premazali z jagodami.
BAM nasveti, da palačinke zares uspejo:
- Ta recept za palačinke z jagodno kremo vam bo zagotovo všeč, ker je zelo enostaven, zahteva minimalno količino sestavin, ki jih verjetno že imate pri roki, priprava pa je hitra in enostavna.
- Ne premešajte testa za palačinke: v nasprotju z ameriškimi palačinkami si v tem primeru ne želimo puhastih palačink. Preveč zraka v testu lahko ustvari mehurčke, ki bodo vašim palačinkam dali čudno teksturo. Palačinke mešajte le toliko časa, da postane testo homogeno, nato pa prenehajte!
- Ponev izdatno namastite: ker so palačinke tako tanke in velike, poskrbite, da bo vaša površina zelo dobro premazana, da preprečite prijemanje ali trganje!
Poskusite z nadevi: palačinke so okusno prazno platno za vse nadeve. Napolnite jih s stepeno smetano in BAM prelivom - jagoda.