
Sestavine:
- 300 g sladkorja
- 240 ml koruznega sirupa
- 240 ml sveže stisnjenega soka rdeče pomaranče
- 21 g želatine v prahu
- ščep soli
- 1 čajna žlica BAM vanilijeve paste
- sladkor v prahu (za posip)
- rdeče barvilo (neobvezno)
Mini sladkorne penice poznane tudi kot "Marshmallows" so odlične sladkorne penice, ki se čudovito podajo k vroči čokoladi ali čokoladnemu fondiju. Sladkorne penice lahko sicer kupimo, a zdaj smo pripravili recept, s katerimi jih lahko ustvarite kar sami. Običajno sladkorne penice nimajo okusa oziroma se v njih čuti sladkor. Tokrat pa smo jim dodali še malo okusa rdeče pomaranče.
Okus rdeče pomaranče se odlično ujame z grenkim okusom temne čokolade ali razbije okus sladke bele ali mlečne vroče čokolade. Poleg tega pa je rdeča pomaranča sadež, ki nas skupaj z vročim napitkom razvaja v hladnih jesenskih oziroma zimskih večerih. Okus rdeče pomaranče lahko zamenjate tudi s kakšnim drugim in ustvarite barvito dekoracijo za vašo naslednjo vročo čokolado ali pa sladkorne penice uporabite za dekoracijo tort ali kolačkov.
Priprava sladkornih penic je popolnoma enostavna, pri pripravi se vam lahko pridružijo tudi majhne otroške rokice. A, pozor. Če se vam pri pripravi pridružijo tudi otroci, bo treba sladkorne penice vsake toliko časa malo prešteti, da jih ne zmanjka prehitro. ;)
Poleg sladkornih penic pa lahko doma pripravite tudi vročo čokolado. Recept čaka tukaj.