
Sestavine:
- 150 g sladkorja
- 200 ml vode
- 2 žlici malinovega likerja
- 500 g malin
- stisnjen sok ene limone
- 100 g sladkorja v prahu
- 100 ml sladke smetane
- 2 žlici balzamičnega kisa
Granita je priljubljena italijanska sladica, narejena iz sadja, sladkorja in vode. Pripravili smo recept za priljubljeno italijansko na pol zamrznjeno sladico z malinami in balzamično karamelo. Naravna sladkoba ostrega italijanskega balzamičnega kisa, se sijajno ujema z mehkim sadjem.
Granita je torej sladica, ki je po strukturi podobna ledenemu napitku, ki mi najpogosteje rečemo kar slushy ali slushee in kot takšna primerna kot osvežujoča sprostitev skozi vroče poletne dni.
Ob granito lahko postrežemo tudi cheesecake brez peke. Recept najdete tukaj.