070 222 555 
info@bamchocolate.com 
Prijava 
si 
BAM tortopretvornik 
Prijava 
Sestavine:
- 150 g sladkorja
- 200 ml vode
- 2 žlici malinovega likerja
- 500 g malin
- stisnjen sok ene limone
- 100 g sladkorja v prahu
- 100 ml sladke smetane
- 2 žlici balzamičnega kisa
Navodila za uporabo:
1
V manjši kozici na zmernem ognju segrevamo sladkor z 200 ml vode in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Odstavimo z ognja in vmešamo malinov liker ter pustimo, da se ohladi.
2
V sekljalniku premešamo maline z limoninim sokom, nato jih dodajmo k ohlajenemu sladkornemu sirupu. Mešanico pretlačimo skozi fino cedilo in pretlačimo s hrbtno stranjo žlice, da dobimo malinov pire. Dodamo v zamrzovalno posodo ali pekač in zamrznemo in vsakih 30 minut stepamo z vilicami, dokler ne zmrzne.
3
Za pripravo balzamične karamele dodamo sladkor v prahu v posodo in kuhamo na zmernem ognju. Ob rednem mešanju kuhamo toliko časa, dokler sladkor ne postane tekoč in dobi globoko karamelno barvo.
4
Odstavimo z ognja in med stepanjem previdno vlijemo smetano. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo in premešamo z balzamičnim kisom.
5
Granito razdrobimo z vilicami in obilno potresemo po kepici vanilijevega sladoleda in oblijemo s karamelno omako.
Brez glutena
Vegan
Priporočamo
Čokoladne novosti 
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar