Sestavine:
sestavine:
- 80 g pistacijine moke
- 1 jajce
- 100 g sladkorja
- 240 g moke
- 50 g vode
- 1 čajna žlička Instant kvasa za sladice
- 1 žlica BAM pistacijinega namaza
sestavine za nadev:
Navodila:
postopek priprave:
1
V skledi stepite jajce z vilicami, nato dodajte pistacijino moko in premešajte, da dobite gladko zmes.
2
V drugo posodo vsujte 240 g moke, čajno žličko kvasa, 100 g sladkorja in mešajte, da dobite gladko zmes.
3
Združite obe mešanici in dodajte eno žlico pistacijinega namaza in 50 g vode. Mešajte, da dobite enotno zmes.
4
Nato testo zavijte v plastično folijo za živila in pustite 2 uri počivati v hladilniku.
5
Testo nato razvaljajte z valjarjem na debelino približno 0,6 cm. S pomočjo šablone ustvarite kroge in vsakega napolnite z 1 žlico pistacijinega namaza. Zaprite jih tako, da dodate drugo plast na in nato oba dela zatesnite tako, da robove stisnete s prsti ali vilicami.
6
V pečici segreti na 180 stopinj, piškote pecite 15 minut.
Brez glutena