
Sestavine:
- 3 jajca
- 4 žlice mleka
- 1 žlička BAM vanilijeve paste
- 100 g moke
- 1 žlica sladkorja
- borovnice (za okrasitev)
- 200 ml stepene smetane
@bam_chocolate1 Najbolj puhaste palačinke ? #japanesepancakes #soufflepancakes #palacinke #mojacokolada #tiktokslovenia #vanilla ♬ original sound - BAM - Become A Master
Navodila za uporabo:
1
V posodi zmešaj rumenjake, mleko in BAM vanilijevo pasto ter vse skupaj dobro premešaj, da dobiš gladko mešanico.
2
V posodo presej moko in jo postopoma vmešaj v tekoče sestavine, dokler ni vse dobro združeno.
3
V ločeni posodi stepi beljake, pri čemer na polovici stepanja postopoma vmešaj še sladkor, dokler ne dobiš čvrstega snega.
4
Da ohraniš zračnost, postopoma vmešaj stepene beljake v mešanico z rumenjaki in moko. Paziti moraš, da ne izgubiš zračnih mehurčkov, ki jih je ustvaril sneg.
5
Na srednjem ognju segrej ponev in nanjo polij tri kupčke mase. Dodaj nekaj kapljic vode in hitro pokrij s pokrovko. Palačinke pečeš približno 3-4 minute na eni strani, da postanejo lepo zlatorjave ter se na vrhu pojavijo mehurčki.Ko so palačinke pečene, jih postrežeš s stepeno smetano in svežimi borovnicami. Uživaj v njihovi nežni teksturi in slastnem okusu vanilije!