Koda WELCOME5 prinaša 5 % popusta! ✨

Išči po celotni trgovini . . .

BAM x FA14 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Enostavno pripravljeni profiteroli

Enostavno pripravljeni profiteroli

Name: RECEPT: Enostavno pripravljeni profiteroli - Mojačokolada.si
Total time: 45 min
Ingredients: 230 ml vode; 115 g na koščke narezanega masla; ščep soli; 170 g moke; 4 do 5 velikih jajc; 120 ml sladke smetane; 255 g BAM temne čokolade; 2 žlici kokosovega olja; BAM mešanica za sladoled

(1)

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 10

profiteroli so sladica katere priprava ne slovi kot najbolj enostavna naj vas ne prestrasi

Profiteroli so sladica, katere priprava ne slovi kot najbolj enostavna. Naj vas ne prestraši. Za njihovo pripravo najprej pripravimo testo pâte à choux, ki ga lahko uporabimo še za druge vrste sladic.

Testo lahko porabimo tudi za pripravo kremšnit, eklerjev in podobno. V tem receptu naše testo za spremenimo v profiterole, imenovane tudi s sladoledom polnjeni in s čokolado obliti lističi dobrote. Pečeni profiteroli bodo shranjeni v zamrzovalniku, dokler jih ne boste pripravljeni napolniti in pripraviti dekadentno sladico, ki bo navdušila vaše goste.

Pred samo pripravo bomo zamrznjeno testo potisnili v pečico za nekaj minut, nato pa jih napolnili. Vanilijev sladoled se tradicionalno uporablja kot nadev za profiterole, vendar lahko uporabimo tudi katerikoli okus ali polnilo.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Enostavno pripravljeni profiteroli

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 10

Sestavine:

ZA PÂTE À CHOUX:

230 ml vode
115 g na koščke narezanega masla
ščep soli
170 g moke
4 do 5 velikih jajc

ZA ČOKOLADNO OMAKO:

120 ml sladke smetane
255 g BAM temne čokolade
2 žlici kokosovega olja

Dekoracija:

BAM mešanica za sladoled

Navodila za uporabo:

Za pripravo pâte à choux testa:

1. Korak

Rešetko za pečico nastavite na sredino in pečico segrejte na 220°C. Dva pekača obložite s papirjem za peko. V srednje velikem loncu ali ponvi na srednjem ognju segrejte vodo, sol in maslo. Ko se maslo povsem stopi in začnejo robovi brbotati, dodajte moko. Mešajte z leseno žlico, dokler se testo ne združi, približno 2 minuti na zmernem ognju.

2. Korak

Zmes prenesite v skledo in pri srednji hitrosti mešajte med 3 do 5 minut. Jajca razbijte v majhno skledo in jih zmešajte z vilicami. Postopoma dodajte zmešana jajca v zmes in mešajte, dokler se zmes ne premeša popolnoma.

3. Korak

Zmes z žlico nadevajte v dresirno vrečko. Nanesite na pripravljene pekače v kupčke. Z mokrim prstom potapkajte tako, da poravnate vrhove. Pecite do zlato rjave barve, približno 20 minut. Pustite, da se ohladi, medtem ko pripravljate čokoladno omako.

Za čokoladno omako:

1. Korak

Srednji lonec napolnite z vodo in zavrite. V srednje veliko skledo dodajte smetano in čokolado ter skledo postavite na vrh lonca. Z metlico mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi. Dodajte kokosovo olje in premešajte, da se sestavine povežejo. Z nazobčanim nožem testo prerežemo na pol. Na vsako dno dajte majhno kepico sladoleda ali drugega poljubnega polnila kot je BAM vanilijeva krema. Napolnjeno polovico pokrijte z drugo polovico testa. Po vrhu nalijte čokoladno omako.