🍫 Tudi čokoholiki rabimo dopust! Naročila oddana do četrtka 23.7., odpremimo v petek pred odhodom, ostala pa po 9. 8. Sladko poletje vam želimo! 🌴

Išči po celotni trgovini . . .

BAM x FA19 Izdelki FIT Akademija

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Sladice na hitro /
Enostavni mafini s korenčkom

Enostavni mafini s korenčkom

Name: RECEPT: Enostavni mafini s korenčkom - Mojacokolada.si
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 166 g večnamenske moke1 čajna žlička pecilnega praška; 1/2 čajne žličke sode bikarbone; 1/2 čajne žličke soli; 3/4 čajne žličke mletega ingverja; 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka; 120 ml rastlinskega olja; 200 g rjavega sladkorja; 2 veliki jajci, pri sobni temperaturi; 80 g nesladkane jabolčne kaše, kisle smetane ali navadnega jogurta pri sobni temperaturi; 1 čajna žlička BAM vanilijeve paste; 200 g olupljenega in narezanega korenja* (približno 3 veliki korenčki); 225 g polnomastnega kremnega sira, zmehčanega na sobni temperaturi; 115 g nesoljenega masla, zmehčanega na sobno temperaturo; 360 g sladkorja v prahu; ščep žličke soli

(1)

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 17

Ti mafini s korenčkovo torto so vse, kar imamo radi pri sladicah – izjemen okus po začimbah, super sočna notranjost in žametna glazura iz kremnega sira.

Zakaj ravno ti mafini s korenčkom?

Okus: Ti mafini so čudovito začinjeni s cimetom, ingverjem in muškatnim oreščkom. Dodamo še rjav sladkor, malo jabolčne kaše, naravno sladkost korenja in pikantno-sladko glazuro.
Tekstura: Mafini bodo mehki in sočni, a prav nič mastni.
Enostavnost: S tem receptom se lahko spopade slaščičar ali slaščičarka ne glede na stopnjo spretnosti. Sladice s korenčkom so dobre le, če so prav začinjene in sočne. Premalo začinjena korenčkova torta bo brez okusa. Suha korenčkova torta pa bo imela okus po zelenjavnem kosilu in ne sladici.

Še več receptov za mafine pa najdete tukaj.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

Za enostavne mafine:

166 g večnamenske moke1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke soli
3/4 čajne žličke mletega ingverja
1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
120 ml rastlinskega olja
200 g rjavega sladkorja
2 veliki jajci, pri sobni temperaturi
80 g nesladkane jabolčne kaše, kisle smetane ali navadnega jogurta pri sobni temperaturi
1 čajna žlička BAM vanilijeve paste
200 g olupljenega in narezanega korenja* (približno 3 veliki korenčki)

Za glazuro iz kremnega sira:

225 g polnomastnega kremnega sira, zmehčanega na sobni temperaturi
115 g nesoljenega masla, zmehčanega na sobno temperaturo
360 g sladkorja v prahu
1 čajna žlička BAM vanilijeve paste
ščep žličke soli

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	2140 kJ / 511 kcal
Maščobe	25,6 g
od tega nasičene maščobe	11,9 g
Ogljikovi hidrati	66,5 g
od tega sladkorji	51,9 g
Prehranske vlaknine	1,6 g
Beljakovine	4,9 g
Sol	0,9 g

Navodila:

Postopek priprave:

Pečico segrejte 180°C. Pekač za muffine z 12 skodelicami obložite s podlogami za kolačke.

V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol, cimet, ingver in muškatni orešček. Stepemo olje, rjavi sladkor, jajca, jabolčno omako in BAM vanilijevo pasto, dokler se sestavine ne povežejo, nato pa dodajte korenje. Vlijte mokre sestavine k suhim sestavinam in jih zmešajte ali mešajte, dokler se popolnoma ne združijo. Testo bo rahlo gosto.

Testo vlijte v podloge, tako da napolnite le približno 3/4, da se izognete razlitju čez stranice. Pecite 21–23 minut. Približno 30 mini kolačkov pečemo približno 12–13 minut pri isti temperaturi pečice. Pustite, da se kolački popolnoma ohladijo pred glazuro.

Medtem pripravite glazuro. V veliki skledi z ročnim ali stoječim mešalnikom, opremljenim z metlico ali nastavkom za stepanje, na visoki hitrosti stepite kremni sir in maslo, dokler zmes ne postane gladka in kremasta. Dodajte sladkor v prahu, BAM vanilijevo pasto in sol. Stepajte na nizki hitrosti 30 sekund, nato preklopite na visoko hitrost in stepajte 2 minuti.

Na ohlajene kolačke s pomočjo dresirne vrečke dodajte pripravljeno glazuro.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vanilijeva pasta, 70 g

9,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-0,99 €

Skupaj:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Priporočamo

-9%

DUO Klasična vroča čokolada

(20 Ocen)

9,80 € 8,90 €

-9%

Brez glutena
Najbolj prodajano

Pistacijin namaz, 200 g

(345 Ocen)

13,90 €

FIT
Brez glutena

lesnikov beljakovinski namaz s kakavom 200 g

Lešnikov beljakovinski namaz s kakavom, 200 g

(91 Ocen)

9,90 €

-25%

Paket vseh knjig receptov skupaj

(9 Ocen)

79,70 € 59,70 €

-25%

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Sladice na hitro

Čas priprave: 45 min