NOVO: Preliv Ananas Mango s 70% sadnega deleža, ki združuje eksotične okuse ananasa in manga.

Išči po celotni trgovini . . .

BAM x FA15 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Torte /
Čokoladna torta z rdečo peso

Čokoladna torta z rdečo peso

(1)

Čas priprave: 1 ura
Težavnost:
Št. sestavin: 13

Recept za pripravo čokoladne torte z rdečo peso. Kako pripraviti odlično čokoladno torto? Torta tudi za največje čokoholike, kjer se v zmagovalni kombinaciji preplete bogat okus čokolade ter nežna tekstura pese. V receptu smo uporabili BAM temno čokolado.

Še več receptov za čokoladno torto različnih okusov te čaka tukaj.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

sestavine za biskvit:

3 jajca
2 skodelici rjavega sladkorja
2 skodelici ostre moke
1 pecilni prašek
1 skodelica kokosovega olja
500 g BAM temne čokolade
3 skodelice drobno naribane kuhane rdeče pese
1 žlička cimeta
0,03 l amareta ali orehovega likerja

sestavine za preliv:

200 g BAM temne čokolade
50 g masla
0,03 l amareta ali orehovega likerja
naribani mandlji

Navodila za uporabo:

postopek priprave:

Stopimo kokosovo maščobo. Nad vodno kopeljo stopimo čokolado s koščkom masla.

Ločimo beljake in rumenjake. Penasto zmešamo rumenjake in sladkor. Postopoma jim prilijemo kokosovo olje. Dodamo stopljeno čokolado in zmešamo.

Moki dodamo pecilni prašek in cimet. V testo postopoma primešamo moko. Kuhano rdečo peso drobno naribamo. Lahko kupimo že vakumirano.

Peso primešamo čokoladni zmesi, ki sedaj postane rahlejša in bolj tekoča. Prilijemo še amareto ali orehov liker. Beljake stepemo v trd sneg in ga spustimo na testo ter nežno premešamo. Zmes privzdigujemo od spodaj navzgor, da ostane testo rahlo.

Pekač namastimo s koščkom kokosove maščobe in vanj vlijemo testo. Mase je za dve tanjši torti premera 28 cm ali eno debelejšo. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 45 minut. Preverimo, če je testo pečeno, biti mora mehko, a ne tekoče in ne sme se lepiti na nož.

Odstranimo obod pekača in torto malo ohladimo. Za čokoladno glazuro nad vodno kopeljo stopimo čokolado, maslo in dodamo še šilce amareta ali orehovega likerja za poseben okus. Torto postavimo na rešetko in pekač, saj bo čokolada malo kapljala.

Prelijemo z glazuro in poravnamo, namažemo tudi rob torte. Po vrhu in po robu torte posujemo in okrasimo z mandlji. Torto damo za uro ali dve v hladilnik, da se preliv strdi.

Narežemo na manjše kose, saj je torta precej nasitna, in ponudimo. Po želji postrežemo še s stepeno sladko smetano s kapljico likerja. Tudi čez kak dan bo torta ostala sočna in enako odličnega okusa.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Temna čokolada, 1 kg

29,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-2,99 €

Skupaj:

29,90 €26,91 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Novo

-14%

Paket Tiramisu

47,50 € 40,90 €

-14%

Brez glutena
Vegan

Ni na zalogi

Preliv Jagoda, 200 g

(64 Ocen)

3,90 €

Ni na zalogi

Brez glutena

Bela čokolada, 5 kg

(2 Ocen)

99,90 €

Najbolj prodajano

Preliv Slana karamela, 200 g

(109 Ocen)

5,90 €

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

dubai cokolada: prestizna sladica ki je prevzela svet

Čokoladne novosti

Čas branja: 5 minut