Čas priprave:
2 uri 30 min 
Težavnost:
Št. sestavin:
15 
Cimetove rolice brez glutena bodo prav tako okusne, da sploh ne boste opazili, da so pripravljene s sestavinami, ki ne vsebujejo glutena in tako primerne za tiste, ki zaradi zdravstvenih ali drugih razlogov ne uživajo jedi, ki vsebujejo gluten.
Za pripravo teh okusnih cimetovih rolic brez glutena bomo potrebovali naslednje sestavine:
Ob cimetove rolice brez glutena pa lahko postavite tudi:
Čas priprave:
2 uri 30 min
Težavnost:
Št. sestavin:
15 Zmešamo mleko, sladkor in kvas. Pustimo počivati dobrih pet minut, da se naredi kvasec. Mešanica se mora speniti, kar pomeni, da je kvas aktiven. Dodamo stopljeno maslo, 120 g brezglutenske moke in sol. Mešamo, dokler se sestavine ne združijo. Dodamo preostalo moko in mešamo, dokler testo ne oblikuje krogle in deluje, da so vse sestavine povezane v enostno zmes. Testo zvrnemo na močno pomokano površino in gnetemo 15 minut ali dokler ni testo večinoma gladko.
Večjo skledo premažemo z oljem in vanjo položimo testo. Pokrijemo s plastično folijo in postavimo na toplo mesto, kjer naj vzhaja vsaj eno uro. V majhni skledi zmešamo rjavi sladkor in cimet. Rahlo namastimo okrogel pekač premera 22 cm. Po 1 uri poglejmo testo. Testo mora podvojiti svojo količino. Testo zvrnemo na izdatno pomokano delovno površino. Testo razvaljamo v pravokotnik 33 x 23 cm. Testo enakomerno premažemo s stopljenim maslom, vse do roba. Po njem potresemo mešanico rjavega sladkorja/cimeta in vtremo v maslo, da se dobro vpije.
Testo zvijemo v valj in konce stisnimo, da zmes ne bo stekla iz valja. Z nazobčanim nožem ali zobno nitko (še bolje!) testo razrežemo na osem enakih rolic. Rolice zložimo v pripravljen pekač. Pustimo, da testo še enkrat vzhaja. Pekač pokrijemo s krpo in pustimo počivati na toplem eno uro. Pečico segrejemo na 200°C. Pečemo med 20 do 30 minut, dokler cimetove rolice ne dobijo rahlo rjavega roba.
Medtem ko se cimetove rolice pečejo, naredimo glazuro iz kremnega sira. V skledi zmešamo vse sestavine za glazuro in mešamo, dokler se ne povežejo. Ko cimetove rolice vzamemo iz pečice, jih ohlajamo vsaj 10 minut. Glazuro segrejemo v mikrovalovni pečici za 10-15 sekund, da se nekoliko razredči, nato pa jo premažemo po toplih cimetovih zvitkih in postrežemo!
070 222 555 
info@bamchocolate.com 
Prijava 
si 
Prijava 
Najbolj prodajano
Moderne sladice 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar