BAM Ruby čokolada (500 g) je posebna že zaradi svoje naravne rožnate barve, ki ni posledica barvil, temveč izvira iz edinstvene vrste kakavovih zrn. Ta kakav raste v izbranih regijah sveta in omogoča nastanek čokolade, ki je popolnoma drugačna od klasičnih čokoladnih vrst.
Okus Ruby čokolade je prepoznaven in svež. Zanjo je značilen sadno-kiselkast okus, ki se lepo poveže z nežno kremno teksturo. Zaradi te kombinacije je odlična izbira za sodobne sladice, kjer želimo nekaj več kot le klasično čokoladno noto.
Čokolada je oblikovana v manjših kapljicah, kar omogoča enostavno topljenje, natančno doziranje in učinkovito delo pri peki. Uporablja se lahko za pripravo krem, ganachev, oblivov, prelivov, pralin, moussev ali kot dekorativen element na sladicah.
Pakiranje 500 g je primerno za pogostejšo uporabo, večje količine sladic ali za vse, ki radi eksperimentirajo z novimi recepti.
Ruby čokolada je odlična izbira za vse, ki želijo sladicam dodati sodoben okus, naravno barvo in vizualno izstopajoč zaključek. Prvo idejo za ustvarjanje najdete TUKAJ!