Naroči sestavine z 10% popustom:
Vrhunski BAM izdelki za peko.

Štruklji so ena izmed najbolj vsestranskih in priljubljenih jedi v slovenski kulinariki. S svojo preprostostjo in bogatstvom okusov osvajajo vse nas. Ta tradicionalna jed je prisotna v skoraj vsakem gospodinjstvu in ima dolgo zgodovino, ki sega v preteklost. V tem članku bomo raziskali izvor štrukljev, njihove priljubljene okuse, korake za pripravo, morebitne težave pri peki ter nasvete, ki nam bodo pomagali pripraviti popolne štruklje.
Izvor in raznovrstnost štrukljev
Štruklji izvirajo iz srednjeevropske in balkanske regije, kjer so se skozi stoletja razvijali in prilagajali okusom ljudi. Naša slovenska različica štrukljev ima posebno mesto v kulinariki. Klasični štruklji so pogosto nadevani s skuto ali sirom, vendar so možnosti skoraj neomejene. Lahko jih pripravimo s krompirjem, mesom, ali celo sladkimi nadevi. Sodobna kuhinja ponuja še številne druge variante, ki omogočajo eksperimentiranje z različnimi sestavinami.
Najbolj poznani okusi štrukljev
Med najbolj priljubljenimi okusi štrukljev so:
Za tiste, ki si želijo nekaj bolj eksotičnega, lahko poskusimo štruklje z gobami, bučami ali celo čokolado.
Recept: Skutni štruklji z BAM lešnikovim namazom
Priprava štrukljev je preprosta, če sledimo osnovnim korakom. Predstavljamo recept za skutine štruklje.
Sestavine:
Postopek priprave:
1. Priprava testa: V večji posodi zmešamo moko, jajce, olje in vodo. Gnetemo, dokler testo ni gladko. Testo pustimo počivati 30 minut.
2. Priprava nadeva: V manjši posodi zmešamo skuto, jajce, sladkor, sol in po želji vaniljev sladkor. Mešanico dobro premešamo.
3. Razvaljanje testa: Testo razvaljamo na pomokani površini v pravokotnik, debel približno 2-3 mm.
4. Nadev: Nadev enakomerno razporedimo po testu, pri tem pustimo robove prazne.
5. Rolanje: Testo previdno zvijemo v rolado, pri tem pazimo, da se nadev ne izteče.
6. Kuhanje: Zvite štruklje položimo v vrelo, slano vodo in kuhamo približno 20-25 minut. Ko štruklji priplavajo na površje, so pripravljeni.
7. Postrežba: Štruklje prelijemo z BAM lešnikovim namazom ali BAM lešnikovim namazom s kakavom, kar jim doda poseben, še slajši okus.
Težave pri pripravi štrukljev
Pri pripravi štrukljev se lahko srečamo z nekaterimi težavami:
Nasveti za pripravo štrukljev
Štruklji so resnično kulinarična mojstrovina, ki ponuja številne možnosti za prilagoditve in ustvarjalnost. Ne glede na to, ali jih pripravljamo kot samostojno jed, prilogo ali sladico, so štruklji vedno dobrodošli na mizi. S pravim pristopom in malo prakse bomo hitro postali mojstri v pripravi te okusne jedi.