070 222 555 
info@bamchocolate.com 
Prijava 
si 
BAM tortopretvornik 
Prijava 
Sestavine:
Sestavine:
- 500 g moke
- 50 g svežega kvasa ali 2 žlički suhega kvasa
- 250 ml mleka
- 60 g sladkorja
- 1 žlička BAM Vaniljevega sladkorja s pravo vaniljo
- 80 g stopljenega masla ali margarine
- 2 rumenjaka
- ščep soli
- naribana lupinica 1 limone
- po potrebi dodatna moka za gnetenje
- olje za cvrtje
- BAM vaniljev sladkor s pravo vaniljo za posip
- cimet v prahu za posip
Navodila:
Priprava:
1
Priprava kvasa: V manjši posodi zmešaj sveži kvas z malo mleka in žlico sladkorja. Pusti, da vzhaja na toplem mestu.
2
Priprava testa: V večji skledi zmešaj moko, preostali sladkor, BAM vaniljev sladkor, ščep soli in naribano limonino lupinico. Dodaj stopljeno maslo, rumenjaka, vzhajan kvas in preostalo mleko. Zamesi gladko testo. Po potrebi dodaj malo moke. Testo naj bo mehko in ne preveč lepljivo.
3
Vzhajanje: Testo pokrij in pusti vzhajati na toplem mestu, dokler se ne podvoji po velikosti (približno 1 ura).
4
Oblikovanje krofov: Ko je testo vzhajano, ga na rahlo pomokani površini razvaljaj in oblikuj v podolgovate kače, ki naj bodo enako debele in dolge. Dve kači prepleti med sabo, na koncu pa zaključi s pritiskom v testo.
5
Cvrtje: V globoki ponvi ali fritezi segrej olje. Zavite krofe previdno položi v vroče olje in jih cvri, dokler ne dobijo zlato-rjave barve. Občasno jih obrni, da se enakomerno zapečejo.
6
Posip: Ko so krofi ocvrti, jih s penovko preloži na papirnate brisače, da se odvečno olje odcedi. V skledi zmešaj BAM vaniljev sladkor in cimet, nato vroče krofe povaljaj v mešanici.
7
Postrežba: Krofke postrezi tople ali ohlajene. H pletenim krofom se odločno poda tudi BAM čokoladni namaz, ki lahko postane odlična pomaka.
Brez glutena
FIT
Vegan
Brez laktoze
Priporočamo
Sladice na hitro 
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español