
Sestavine:
- 2 jajci
- 250 ml mleka
- 150 g gladke moke
- Ščepec soli
- 1 žlica BAM naravnega sladila
- 1 žlica BAM oljčnega olja v spreju
- 200 g skute
- 1 žlica BAM vaniljevega sladkorja s pravo vanilijo
- Limonina lupinica
Palačinke so ena tistih jedi, ki v sebi združujejo nostalgične spomine in brezčasno privlačnost. Te tanko pečene dobrote so priljubljene po vsem svetu, v različnih kulturah in kuhinjah. Njihova preprostost in vsestranskost omogočata neskončne možnosti za kulinarično ustvarjanje, od sladkih do slanih različic, od zajtrkov do sladic in celo glavnih jedi.
V slovenskih kuhinjah so palačinke stalnica, ki prinaša toplino in veselje v družinski vsakdan. Spominjajo nas na otroštvo, ko so nam jih pripravljale mame in babice. Palačinke niso zgolj jed, so simbol domačnosti, topline in ljubezni, ki jih lahko uživamo sami ali delimo z najbližjimi.
Osnova za pripravo popolnih palačink je preprosta: jajca, mleko, moka, sol, sladilo in nekaj olja. Vendar pa je prav ta preprostost tista, ki omogoča, da se kreativnost razživi. Različni dodatki in nadevi lahko povzdignejo to osnovno jed v pravo kulinarično umetnost. Naš recept vključuje tudi slasten skutni nadev, ki je obogaten z BAM vaniljevim sladkorjem s pravo vanilijo in limonino lupinico, kar doda osvežujočo noto in prefinjen okus.
Postrežene tople, polnjene s skutnim nadevom in morda posute z dodatnim BAM naravnim namiznim sladilom ali obogatene s slastnimi BAM namazi, so palačinke prava poslastica. So idealen zajtrk za leno nedeljsko jutro, razvajanje ob koncu tedna ali sladica, ki bo navdušila družino in prijatelje. Njihova preprostost in hitra priprava pa omogočata, da jih lahko pripravimo tudi kot hitro večerjo po napornem dnevu.