Naj najprej s ponosom povemo, da so vse Rawr čokolade: presne, veganske, brez glutena, vsebujejo 100% organske sestavine, naravno sladkane in imajo Fairtrade certifikat.
Zakaj Fairtrade?
V enem stavku: “Ker se zavzemo za etično vzdržno trgovinsko trgovanje.” Ker se zavzemamo za pravičnejšo trgovino uporabljamo izključno kakav s Fairtrade certifikatom in s ponosom povemo, da imajo vse naše Rawr čokolade oznako FAIRTRADE.
* Pojasnilo o Fairtrade certifikatu (vir: Wikipedia.com): Princip pravične trgovine je zasnovan tako, da lahko tudi manjši ponudniki in proizvajalci dostopajo do trga brez velikega števila posrednikov in za to dobijo pošteno plačilo, ki jim omogoča preživetje, poleg tage pa sta prepovedana kakršnokoli suženjstvo in otroško delo. Nad izvajanjem principa pravične trgovine bdita dve nevladni mednarodni organizaciji in sicer FLO-I (Fairtrade international) in WFTO (World fair trade organization).
Principi pravične trgovine so usmerjeni predvsem v kreiranje priložosti za proizvajalce, ki so sedaj na robu ekonomskega preživetja, v transparentnost organizacij, ki so v pravično trgovanje vpletene, v plačilo pravične cene za proizvajalce, v prepoved suženjstva in otroškega dela, v predanost nediskriminatornem vedenju in enakosti med spoloma, v omogočanje dobrih delovnih pogojev ter v spoštovanje okolja in naravnih danosti.
Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.
Rumenjakom dodamo vaniljevo pasto, sladkor v prahu, jedilni škrob in rum. Prilijemo še 50 ml mleka in z metlico mešamo, da dobimo gladko maso brez grudic.
Preostalo mleko damo v kozico in ga segrevamo do vrelišča.
Eno zajemalko vrelega mleka pomešamo z jajčno maso, nato pa jajčno maso med mešanjem z metlico počasi prilivamo k vrelemu mleku.
Nastalo kremo ob stalnem mešanju na srednje močnem ognju kuhamo še od 5 do 7 minut, da se zgosti.
V kremo vmešamo še grobo kokosovo moko. Količino prilagodimo svojemu okusu.
Kozico s kremo odstavimo z ognja. S prozorno živilsko folijo jo pokrijemo tik do kreme, da se na njej ne naredi skorjica.
Za približno 5 ur jo postavimo v hladilnik, da se popolnoma ohladi in strdi.
Ohlajeno stepemo z električnim ročnim mešalnikom v gladko kremo, nato vanjo z lopatko narahlo umešamo še stepeno sladko smetano. Količino prilagodimo glede na to, kako kompaktno kremo želimo.
Na dno kozarčkov nadrobimo biskvit ali piškote ter po vrh nabrizgamo kremo. Raffaello v kozarcu okrasimo s kokosom in raffaello kroglico.
Pečico segrejemo na 180°C. Graham piškote in mandlje zmešamo v drobtine. Presujemo v srednje veliko skledo in zmešamo sladkor in stopljeno maslo, dokler se ne povežeta. Močno pritisnemo na dno in navzgor ob straneh pekača za pite. Predhodno pečemo 8 minut. Pečico pustimo vključeno.
Pripravimo nadev: sladkano kondenzirano mleko, limonin sok in rumenjake stepemo. Pripravljeno limonio kremo vlijemo v toplo piškotno skorjo.
Pito pečemo med 18-21 minut ali dokler se le *rahlo* ne zamaja v sredini. Odstranimo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi na rešetki. Ko se ohladi, pokrijemo in še vsaj za eno ohlajamo v hladilniku. Okrasimo po želji.
Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.
Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.
070 222 555 
info@bamchocolate.com 
Prijava 
si 
BAM tortopretvornik 
Prijava 
Čokoladne novosti 
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar