070 222 555 
info@bamchocolate.com 
Prijava 
si 
BAM tortopretvornik 
Prijava 
Avtor:
Ana F., Ustvarjalka vsebin
Sestavine:
- 250 ml vode
- 100 g masla
- Ščep soli
- 1 žlička sladkorja
- 150 g moke
- 4 srednje velika jajca
- BAM Mešanica za vaniljevo kremo
- 1l mleka
- BAM FIT Akademija malinov džem brez dodanega sladkorja
@bamchocolate.com Paris Brest with BAM vanilla cream and raspberries ? ✨ If you like custards, princesses and éclairs, then this dessert is for you! Presenting Paris Brest with BAM vanilla cream and BAM sugar-free raspberry jam. Paris-Brest is a classic French dessert first created in 1910 to celebrate the bicycle race between Paris and Brest. This round dessert, the shape of which symbolises a bicycle wheel, is made of crispy boiled or baked dough filled with a rich vanilla cream. With its light and airy texture and intense nutty flavour, Paris-Brest has become a popular choice among French pastry lovers. The unique combination of textures and flavours makes this dessert unmistakable and an eternal favourite that still reigns supreme in patisseries around the world. #bamchocolate #parisbrest #vanillacream #raspberryjam
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Navodila za uporabo:
1
Pripravi paljeno testo. V srednje veliki kozici zavri vodo skupaj z maslom, soljo in sladkorjem (če ga uporabljate). Pusti, da maslo popolnoma razpusti. Ko zavre, odstavi z ognja in takoj vmešaj moko. Mešaj energično, da se sestavine dobro povežejo. Kozico vrni na zmerno vročino in mešajte testo, dokler se ne začne ločevati od sten posode in tvori gladko maso. To običajno traja okoli 3 do 4 minute. Testo prenesi v drugo posodo, da se nekoliko ohladi, približno 5 minut. To prepreči, da bi jajca zakrknila, ko jih dodaš. Jajca eno po eno dodaj v testo, vsakič temeljito vmešaj prejšnje jajce, preden dodaš naslednje. Končno testo mora biti gladko in sijoče, dovolj čvrsto, da ohrani obliko, a dovolj mehko, da se počasi spusti z žlice.
2
Paljeno testo na peki papir nabrizgaj v krogcih in pogladi vrhove z malo vode. Peci jih 30 minut na 180 stopinj.
3
Medtem pripravi kremo - Mešanico za Vanilijevo kremo (350g) postopoma dodajaj v 1l mleka in z metlico dobro premešaj. Zmes pusti počivati 3 minute, nato ponovno premešaj dokler ne dobiš želene konsistence vanilijeve kreme. Po potrebi (glede na željeno teksturo) lahko dodate tudi več ali manj mleka. Zmes prestavi v vrečko za brizganje v primerne in postavi v hladilnik za vsaj 2 uri ali v zamrzovalnik za vsaj 40 minut.
4
Ko se krogci testa ohladijo, jih prereži in spodnje polovičke bogato prelij z BAM Malinovo marmelado brez dodanega sladkorja. Nanje z dresirno vrečko nabrizgaj pripravljeno kremo in jih prekrij z zgornjo polovico.
5
Posuj jih še s sladkorjem v prahu in postrezi.
Brez glutena
Priporočamo
Novo
FIT
Sladice na hitro 
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar